Salades

Salade d'été


Ingrédients pour préparer une salade d'été

Légumes:

  1. Concombre 1 pièce
  2. Salade de poivron (toute couleur) 2 pièces
  3. Tomates 4 pièces

Verts:

  1. Aneth 1 bouquet (petit)
  2. Persil 1 bouquet (petit)
  3. Oignon vert 1 bouquet (moyen)
  4. Basilic 1 bouquet (petit)

Ravitaillement:

  1. Sel au goût
  2. Poivre noir moulu au goût
  3. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: concombre, poivre, tomate, légumes verts
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, essuie-tout en papier, bol profond, cuillère à soupe, assiette.

Cuisson de la salade d'été:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Pour commencer, nous enlevons les capuchons des deux côtés du concombre, les tiges de grains de poivre doux, les éviscérons des graines et les lavons avec des tomates et des légumes verts sous un mince filet d'eau froide courante. Après cela, nous séchons tout avec des essuie-tout en papier, posons à tour de rôle sur une planche à découper et meulons. La forme de coupe des légumes n'est pas importante, elle peut être des cubes, des tranches, des anneaux, des demi-anneaux ou des tranches. L'essentiel est qu'ils doivent être de petite taille ou 1-1,5 centimètres d'épaisseur.

L'aneth, le persil, les oignons verts et le basilic sont juste hachés finement, mettez sur la table de la cuisine les produits restants qui seront nécessaires pour préparer la salade, et passez à l'étape suivante.

Étape 2: préparer une salade d'été.


Nous déplaçons les légumes et les légumes verts hachés dans un bol profond. On y ajoute du sel, un peu de poivre noir et d'huile végétale pour y déguster. Mélangez tous les composants de la salade avec une cuillère à soupe à une consistance homogène et insistez 3-4 minutes à température ambiante pour que les produits laissent aller le jus. De plus, refroidissez-le et servez plus tard, ou servez-le immédiatement dans un saladier ou en portions dans des assiettes comme excellent ajout au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Étape 3: servez la salade d'été.


La salade d'été est servie à température ambiante ou réfrigérée. Il peut être servi comme plat végétarien à part entière ou comme collation ou plat d'accompagnement pour les plats de viande, poisson, volaille, gibier, pâtes, saucisses et céréales de diverses céréales. Rapide, utile et peu coûteux! Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- très souvent dans ce type de salade, mettez un peu de feta hachée, de fromage de chèvre aigre, de fromage cottage, d'œufs, de fruits de mer bouillis, de poulet ou de toute autre viande;

- un excellent substitut pour l'huile végétale - mayonnaise maison, crème, crème sure ou lait aigre sans charges;

- un ensemble de légumes peut être complété par du radis, des pois verts, des grains de maïs bouilli et ajouter un peu de coriandre, de romarin et de citronnelle aux légumes verts;

- Quelques gouttes de vinaigre balsamique donneront à la salade un arrière-goût plus riche et raffiné.