Boissons

Compote de pommes et d'abricots


Ingrédients pour faire des compotes de pommes et d'abricots

  1. Pommes 4 pièces (grandes)
  2. Abricots 6-9 pièces (grand)
  3. Eau purifiée 3 litres
  4. Sucre (sable) 4-6 cuillères à soupe ou au goût
  • Ingrédients principaux: abricot, pomme, sucre
  • Portion 12 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, essuie-tout en papier, cuillère à fente, cuillère de cuisine en bois, cuisinière, poêle profonde avec couvercle (capacité 5 litres), louche, tasse à mesurer, cuillère à soupe, bol.

Faire des compotes de pommes et d'abricots:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, lavez les fruits à l'eau courante froide et séchez-les avec du papier absorbant. Ensuite, nous trions les abricots en deux et éliminons les graines. Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, coupez chaque pomme en deux parties et retirez le noyau avec des pierres et la tige. Après cela, coupez les moitiés de fruits en grosses tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur, mettez sur la table de la cuisine les ingrédients restants qui seront nécessaires pour préparer la boisson et passez à l'étape suivante.

Étape 2: faites cuire les pommes et les abricots cuits.


Versez dans la casserole profonde la bonne quantité d'eau purifiée. Versez-y du sucre granulé, mettez des fruits hachés et mettez le tout sur un feu vif. Après ébullition, réduisez-la à un niveau moyen. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à fentes, retirez une fine couche de mousse grise de la surface du liquide bouillonnant et faites cuire la compote 5 minutesen remuant de temps en temps avec une cuillère de cuisine en bois.
Éteignez ensuite le poêle, couvrez la casserole avec un couvercle, de sorte qu'il reste un petit espace, et insistez pour boire un verre 2-3 heures ou laissez-le tel quel jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après le temps nécessaire, à l'aide d'une louche, versez-le dans une carafe ou une carafe, réfrigérez-le si vous le souhaitez ou servez immédiatement.

Étape 3: servez les pommes et les abricots mijotés.


Les pommes et les abricots cuits sont servis chauds ou réfrigérés ou à température ambiante. Il est servi dans une carafe, une carafe ou des portions dans des bols, ainsi que des verres. Très souvent, la boisson est filtrée à travers un tamis à mailles fines pour se débarrasser des fruits bouillis. Dans ce cas, ils sont également mis sur la table dans un plat ou une assiette à dessert séparé, et des cuillères à café sont placées à proximité, avec lesquelles il est très pratique de profiter de ce délicieux! Rapide et utile!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- une compote légèrement acide est obtenue à partir de la quantité indiquée de produits; si vous aimez les boissons plus sucrées, mettez plus de sucre;

- très souvent dans une telle compote ajoutez un peu de cannelle moulue, de gingembre ou de sucre vanillé, ces épices lui donnent une certaine saveur piquante et un arôme riche;

- si vous le souhaitez, un ensemble de fruits peut être complété avec de la poire, de la prune ou de la pêche.