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Pain aux bananes sans gras


Même si cela Pain aux bananes Recette dit sans gras, vous ne seriez pas en mesure de dire en goûtant ce pain aux bananes doux et beurré. Pour un maximum de plaisir, Katie enrobée de chocolat recommande de manger ce pain aux bananes au petit-déjeuner tout en étant encore en pyjama.

Remarques

* Remplacez la farine d'épeautre par de la farine blanche, sans gluten ou toute autre farine préférée, mais assurez-vous de rechercher les conversions de tasses appropriées si vous décidez de changer

Ingrédients

  • 2 tasses de farine d'épeautre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 3/4 cuillères à café de levure chimique
  • 3/4 cuillères à café de sel
  • 1/3 tasse de lait au choix
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe d'agave ou de sirop d'érable
  • 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 2/3 tasse de purée de banane, bien tassée
  • 1/3 tasse de baies au choix (ou plus de banane)

Portions10

Calories par portion212

Équivalent folate (total)25µg6%

Riboflavine (B2)0.3mg18.4%


Pain aux bananes sans gras

Quand je vous dis que ce pain aux bananes sans gras est super moelleux et guérira votre dent sucrée, vous feriez mieux de me croire ! C'est assez simple à préparer et je sais que vous avez la plupart des ingrédients dans votre garde-manger pour préparer cette collation rapide en quelques minutes.

Nous conservons généralement les bananes dans la cuisine, car elles sont riches en potassium et augmentent les niveaux d'énergie. J'aime vraiment les ajouter à mes collations, mais je n'ai jamais été du genre à manger juste une banane. Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai toujours la moitié d'avoir autre chose avec des bananes. Beurres de noix, yaourt ou même une pomme. Je ne peux pas manger de bananes seul. La seule façon pour moi de manger une banane seule serait de la faire sécher dans un déshydrateur. Je ne suis pas fan des frites, même si je pourrais les manger en une seule fois. Oh et ne me lancez pas sur les bananes lyophilisées, c'est comme manger de la craie !

Eh bien, je suis de nouveau à utiliser du sucre de coco. J'ai juré du sucre il y a quelques mois, mais je suppose que c'est quelque chose dont j'ai envie de temps en temps. Les saveurs de caramel apparaissent vraiment dans la recette de pain aux bananes. Si vous essayez de vous mettre en forme cet été (oh croyez-moi, j'essaie), alors c'est votre collation sans culpabilité, vous allez adorer.

Recette de pain aux bananes sans gras :

Mode d'emploi de la recette : Préchauffer le four à 350. Graisser légèrement un petit moule à pain. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et réserver. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la banane (j'aime utiliser une fourchette), l'œuf, la vanille et le lait Une fois combinés, ajouter au mélange de farine pour mouiller le mélange. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit juste humidifié. Placer la pâte dans un moule graissé et cuire au four préchauffé pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.


Résumé de la recette

  • ⅔ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de margarine, ramollie
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de bananes écrasées
  • tasse d'eau
  • 1 ⅔ tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de levure chimique

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un bol moyen, battre le sucre blanc et la margarine ou le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battre les œufs, l'eau et les bananes avec le mélange de sucre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Assurez-vous de racler les parois du bol pour mélanger tous les ingrédients.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant environ 60 minutes. Le pain est cuit lorsque le dessus est ferme au toucher et de couleur brun doré. Le temps varie selon la taille du pain et le type de four. Lorsque le pain est sorti du four, laissez-le refroidir sur le côté pendant 10 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille. Ce pain est également excellent si vous ajoutez des mini pépites de chocolat ou des petits morceaux de fruits au mélange juste avant la cuisson.


Pain aux bananes sans gras

Vous cherchez une recette de pain aux bananes sans gras et moelleux? Cette recette est moelleuse et délicieuse, avec beaucoup de saveur de banane. Préparez-le pour le petit-déjeuner et glissez-en une tranche dans une boîte à lunch. Doublez la recette et enveloppez et congelez le pain supplémentaire pour avoir un dessert rapide et facile à portée de main à tout moment.

  • 5 bananes mûres
  • 1 tasse de sucre végétalien
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 tasse d'eau
  1. Préchauffer le four à 375F. Préparez un moule à pain en huilant légèrement ou en vaporisant le fond et les côtés.
  2. Dans un grand bol, écraser les bananes avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance homogène et crémeuse. Mélangez ensuite à l'eau.
  3. Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le soda, la poudre et la cannelle.
  4. Ajouter le sec à humide et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé. Vous ne voulez pas trop mélanger ou le pain sera sec.
  5. Verser la pâte dans un moule à pain vaporisé et cuire au four préchauffé à 350 °F pendant une heure.

Vous pouvez mettre d'autres compléments comme des pépites de chocolat, des pépites de caroube, des noix ou des fruits. C'est un pain super délicieux que les enfants adorent. Il fait aussi de très bons muffins.

Auteur: VegFamille

VegFamily est une ressource complète pour élever des enfants végétaliens, y compris la grossesse, des recettes végétaliennes, des conseils d'experts, des critiques de livres, des critiques de produits, un babillard et la vie végétalienne quotidienne.


Pain aux bananes sans gras (végétalien)

Je suis un régime d'aliments complets à base de plantes (WFPB) et je prépare rarement des friandises pour moi-même, car la plupart des produits de boulangerie contiennent de nombreux ingrédients que je ne mangerai tout simplement pas. Cette recette de pain aux bananes répond non seulement à mes besoins alimentaires, mais produit également un pain aux bananes dense et humide qui est étonnamment délicieux, compte tenu du manque d'huile, d'œufs ou de la plupart des autres ingrédients normalement présents dans les recettes de pain aux bananes.

Ingrédients:

  • 5 bananes mûres
  • 1 tasse de sucre (végétalien)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 tasse d'eau
  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  • Dans un grand bol, écraser les bananes avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce qu'elles soient combinées et crémeuses. Mélangez ensuite dans l'eau (vous pouvez aussi utiliser un mixeur pour faciliter le mixage !).
  • Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
  • Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu'à ce que tout soit à peine mélangé. Vous ne voulez pas trop mélanger, sinon le pain sera sec.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué et cuire au four pendant une heure. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle : portions par recette : 12 | Portion : 1/12 ème de recette | Calories : 278,3 kcal lipides totaux : 0,7 g lipides saturés : 0,1 g lipides trans : 0 g cholestérol : 0 mg sodium : 94,5 mg glucides : 42,6 g fibres : 3,4 g sucre : 22,9 g, protéines : 3,2 g


Pain aux bananes végétalien faible en gras

Si vous souhaitez essayer une recette de pain aux bananes végétalien faible en gras, c'est une excellente recette à essayer. Parce que cette version végétalienne est sans œufs et sans produits laitiers, avec seulement 1/3 de tasse de margarine végétalienne dans les ingrédients, elle est beaucoup moins grasse que le pain aux bananes ordinaire.

Pour l'adoucir un peu, ajoutez une pincée de sucre sur le dessus du pain aux bananes avant la cuisson, pour une gâterie encore plus sucrée. Ou, essayez d'ajouter des pépites de chocolat végétalien dans le mélange juste avant la cuisson pour un pain aux bananes aux pépites de chocolat végétalien. Bien sûr, il ne sera peut-être plus faible en gras si vous faites cela.

Cette recette de pain aux bananes végétalien faible en gras est idéale pour les personnes qui débutent dans la pâtisserie végétalienne. Même si vous n'avez pas encore découvert à quel point il est facile de cuisiner avec des substituts d'œufs, vous pouvez toujours préparer ce simple pain aux bananes végétalien - aucun substitut d'œuf ou substitut d'œuf n'est nécessaire.

Tout le monde aime le pain aux bananes. Mais, si vous en avez marre du pain aux bananes, voici une alternative amusante : ce pain végétalien à la citrouille sans gras, ou essayez cette recette de pain végétalien classique aux courgettes.


Pain aux bananes végétalien sans gras

Je suis sûr que je t'ai déjà parlé de ma mère. mais elle est une rockstar totale d'une femme.

C'est une cardiologue renommée à la Mayo Clinic et c'est la femme la plus productive que je connaisse.

Je l'admire à bien des égards, mais ce que j'admire vraiment le plus chez elle, c'est son amour incessant, sa compassion et sa gentillesse totale envers les autres.

Elle a un cœur en or et a en elle une qualité qui donne envie à tous ceux qu'elle rencontre de lui parler.

Oh ouais, elle est aussi tellement DRLE ! Elle me fait toujours rire.

Comme, ces VRAI rires du ventre où vous ne pouvez tout simplement pas vous arrêter.

Elle est mon épaule sur laquelle pleurer et la dame qui sait tout. Je me tourne vers elle pour qu'elle me guide sur les sujets les plus infimes (c'est-à-dire de quelle couleur dois-je peindre mes ongles aujourd'hui) aux sujets les plus sérieux.

Quoi qu'il en soit, elle est toujours là pour moi. M'aimer, m'écouter, me dissuader d'idées folles (oui, ça arrive) et être la meilleure maman de tous les temps.

Merci d'être toi - tu es mon héros.

Ah oui, revenons à cette recette. J'adore ce pain aux bananes. Comme dans, AIMEZ-LE. C'est moelleux (désolé si vous détestez ce mot !), sucré et parfait pour le petit-déjeuner, la collation ou le dessert.

Je pense que c'est en fait mieux le jour 2 et plus (plutôt que fraîchement sorti du four).

Profitez et bonne fête des mères à toutes les mamans extraordinaires.

Coût par portion : .21
Calories par portion : 110
L'équipement dont vous aurez besoin : grand bol à mélanger, moule à pain


Pain aux bananes et aux cerises

Que faites-vous lorsque les bananes sont si trop mûres qu'elles sont pratiquement immangeables ? Chez moi, il y a essentiellement deux choix : les congeler pour des smoothies ou faire du pain aux bananes. Je l'ai donc soumis à un vote en famille, et la réponse a été unanime : Banana Bread !

Je fais le même pain aux bananes depuis des années. La recette provient de ma copie très appréciée de Laurel’s Kitchen, le tout premier livre de cuisine végétarienne que j'aie jamais acheté.

J'ai adapté la recette au fil des ans, et les marges du livre le montrent. Il y a des notes donnant les valeurs nutritionnelles avec de l'huile et du beurre (d'avant que je sois végétalien) et avec des quantités réduites d'huile et de margarine légère, pour le pain aux bananes végétalien. Mais il n'y a aucune note sur l'élimination complète de la graisse. Je faisais habituellement la recette pour les invités, et j'avais tendance à autoriser un peu d'huile ou de margarine lorsque je cuisinais pour les autres.

Mais je voulais le rendre sans huile cette fois, alors j'ai cherché des conseils dans un autre livre ancien, mais nouveau pour moi, que j'ai acheté la semaine dernière dans un magasin d'antiquités : l'édition 1994 de Fat-Free Baking de Sandra Woodruff, RD. Ce n'est pas un livre de cuisine végétalien, mais ses recettes sont vraiment sans matières grasses et beaucoup semblent également être faibles en sucre. J'ai donc regardé ce que j'aime dans la recette de Laurel’s Kitchen et j'ai regardé la recette de Mme Woodruff’s, et j'ai en quelque sorte combiné les deux.

Et puis j'ai ajouté ma propre touche : des cerises séchées. C'était une décision de dernière minute de ma part. J'essayais de décider d'inclure ou non des dates quand je me suis souvenu que j'avais un paquet de cerises séchées que j'avais acheté pour faire des Pop-Ems. Alors je les ai jetés. N'hésitez pas à les jeter, mais sachez que vous manquerez une friandise si vous le faites. Les cerises ajoutent un merveilleux goût aigre-doux à ce pain aux bananes végétalien que vous ne voudrez peut-être pas manquer.


Pain aux bananes succulent sans gras

Une recette originale de Not Quite Nigella

  • 5 bananes de taille moyenne très mûres (la mienne pesait 675 grammes ou 24 oz de peau totale)
  • 1,5 tasse de farine nature ou tout usage
  • 1/2-2/3 tasse de sucre en poudre ou superfin
  • 1 cuillère à café de bi carbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de compote de pommes
  • 1/2 tasse de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de vanille

Étape 1 - Préchauffer le four à 180C/350F. Tapisser 2-3 petits moules à pain de papier sulfurisé. J'ai en fait obtenu de meilleurs résultats en divisant la pâte en 3 et en faisant trois petits pains, car en faire un grand rend la cuisson difficile. Écraser les bananes dans un bol et réserver. Placez la farine, le sucre, le bicarbonate et la levure dans un bol et fouettez pour mélanger en vous assurant que le soda est bien réparti. Dans un bol ou un bol, fouetter l'œuf et l'ajouter au mélange de farine avec la banane, la compote de pommes, la vanille et le lait écrémé et mélanger pour combiner.

Étape 2 - Verser dans le moule préparé. J'ai fait cuire ces plus petits pendant 30 minutes, les plus gros auront besoin de 60 à 75 minutes (c'est difficile à dire avec du pain aux bananes car il est dense). Vérifiez le centre avec une pique à brochette et assurez-vous qu'il ressorte propre. Laisser refroidir - j'ai aimé ça une fois qu'il était froid et tartiné de beurre.


Pain aux bananes sans farine faible en gras

Apprenez mes astuces pour un pain aux bananes sans farine et faible en gras qui est irrésistiblement délicieux et moelleux. Vous pouvez même le préparer très rapidement au mixeur !

C'est juste le meilleur sentiment de se réveiller pour remarquer du pain aux bananes assis sur le comptoir en attente d'être dévoré. Vous savez que ça va être encore mieux qu'au premier jour, si c'est même possible. Le pain aux bananes est vraiment mon préféré, mais je peux m'emporter un peu en mangeant quelques tranches de trop. Quelqu'un d'autre?

Après avoir eu envie d'une épaisse tranche de pain aux bananes chaude pendant des semaines, je savais juste qu'une version de pain aux bananes sans culpabilité devait arriver. Ce pain aux bananes vous est livré avec quelques secrets qui le rendent allégé, mais le garde savoureux et lui donne une merveilleuse texture moelleuse. Je voulais aussi que ce soit super simple et je sais à quel point vous aimez mélanger des recettes dans le blender&hellip. mes crêpes à la banane et à l'avoine sont l'une des recettes les plus populaires chez Kim&rsquos Cravings, alors je me suis assuré que tous les ingrédients pouvaient être jetés dans le mélangeur, mélangés puis versés dans un moule à pain.

COMMENT FAIRE UN PAIN AUX BANANES SANS FARINE ET FAIBLE EN GRAS QUI EST INCROYABLE :

    1. J'ai utilisé des flocons d'avoine à l'ancienne à la place de la farine. L'utilisation de l'avoine pour la cuisson de friandises à grains entiers est l'une de mes préférées. L'avoine ajoute de la matière, donnant à ce pain sa texture délicieusement consistante. Et sans aucune farine alourdissant la recette, la douceur des bananes transparaît vraiment.
    2. Pas vraiment surprenant, mais les bananes sont vraiment la clé pour faire un bon pain aux bananes. Tu doit utilisez des bananes bien mûres ! Ceux avec plus de taches brunes que jaunes sont idéaux. Les bananes brunes ont une saveur plus forte et une douceur plus naturelle que les bananes vraiment jaunes. Si vous utilisez des bananes jaunes ou des bananes jaunes avec quelques taches brunes, votre pain aux bananes peut avoir un goût fade. Cela vaut vraiment la peine d'attendre que vos bananes tournent extrêmement marron et moucheté !
    3. Tant que vous utilisez ces bananes vraiment mûres, vous n'avez qu'à ajouter une touche d'édulcorant. J'ai utilisé seulement 1/4 tasse d'édulcorant au xylitol (comme ce XyloSweet !) pour augmenter la douceur naturelle. Vous pouvez expérimenter avec les édulcorants de votre choix. Le sirop d'érable ou le miel seraient également d'excellents choix. J'utiliserais toujours environ 1/4 tasse, ou 1/2 tasse si vous voulez que votre pain soit vraiment sucré.
    4. Les bananes apportent non seulement saveur et douceur, elles contribuent également à la texture tendre. Encore une autre raison pour laquelle les bananes mûres sont les meilleures. Les jaunes purs sont beaucoup plus féculents, ils ne produiront donc pas la même texture tendre. Parce que nous n'utilisons ni beurre ni huile, il est vraiment important d'utiliser ces bananes extrêmement mûres ! La compote de pommes contribue à cette texture tendre et rend également le pain aux bananes parfaitement moelleux.
    5. Mon ingrédient secret préféré dans ce pain est le vinaigre ! Juste une petite quantité que vous ne goûterez jamais ! Le vinaigre agit dans ce pain en réagissant avec le bicarbonate de soude, ce qui aidera le pain aux bananes à mieux lever et contribue également à la texture tendre.
    6. Pour éviter que le pain ne coule au milieu, vous devez vous assurer de le faire cuire assez longtemps. Le laisser dans le four plus longtemps peut entraîner un dessus trop brun ou brûlé. Couvrir le pain avec du papier d'aluminium agit comme un bouclier, empêchant le dessus de brûler, tout en permettant au centre de continuer à cuire. À mi-chemin de la cuisson, vous & rsquoll vite retirer le papier d'aluminium et remettre immédiatement le plat dans le four. (Agir RAPIDEMENT ! Si vous prenez trop de temps, votre pain va commencer à couler !) Retirer le papier d'aluminium permet au centre de prendre une belle couleur dorée pendant la dernière partie de la cuisson.
    7. Dernière étape importante. Pour une meilleure texture, attendez que le pain aux bananes soit complètement refroidi avant de le trancher. Le centre est toujours "durci" pendant qu'il refroidit, donc le couper avant que le centre ne soit à température ambiante n'est pas une bonne idée. Une fois que les côtés de votre pain aux bananes ont l'air d'être à température ambiante, vous pouvez mettre le pain au réfrigérateur jusqu'à ce que le fond soit froid pour accélérer le processus de refroidissement.


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