Autre

Salade de pommes de terre crémeuse


Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Débarrasser dans une assiette, éplucher, couper en tranches, saupoudrer d'1/2 cuillère à soupe de vinaigre et conserver 3 cuillères à soupe d'eau dans laquelle elles ont bouilli.

Mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre avec de la moutarde, du concombre, du sucre, de l'oignon en dés, de la grosse pomme de terre et de l'eau dans laquelle ils ont fait bouillir les pommes de terre. Passer au mixeur. En remuant continuellement avec un fouet, ajoutez l'huile petit à petit, puis les câpres, la julienne d'oignon et la coriandre. Ajouter le mélange sur les petites pommes de terre, saler et mélanger soigneusement jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement recouvertes par le mélange. .

A consommer à température ambiante.


Soupe Crème de patate douce avec crème, croûtons et bacon croustillant

La soupe à la crème de pommes de terre est prête! J'ai préparé les éléments pour le service : chips de bacon, croûtons et microplantes & #8211 dans ce cas collier rose. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du persil vert haché.

J'ai placé la crème de patate douce sur les assiettes et l'ai décorée avec celles énumérées ci-dessus.

Cette crème de patate douce a la consistance souhaitée : elle est onctueuse et veloutée. Les chips de bacon sont parfumées et les microplantes apportent une note fraîche dans cette association. Je recommande cette crème de patate douce fumée aussi bien les froides journées d'hiver qu'en été, lorsque vous avez besoin d'une préparation rapide. Il est savoureux et froid à température ambiante.

Si vous êtes fan d'une telle chose, je vous recommande également la soupe à la crème de pommes de terre habituelle (la recette ici) ou la crème de potiron (la recette ici).

Ou Velouté de chou-fleur à la crème & recette # 8211 ici ou ça de brocoli & # 8211 recette ici.

Cela vaut la peine d'essayer cette recette pour sCrème de patates douces à la crème, croûtons et bacon croustillant !


Poisson en pâte à bière avec salade de pommes de terre

Pour la salade, bien laver les pommes de terre, les ébouillanter dans de l'eau salée pendant env. Égoutter 20 minutes, éplucher, laisser refroidir et couper en cubes.

Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la avec des tomates cerises et de l'aneth. Coupez l'oignon vert en rondelles, coupez les tomates cerises en deux et hachez l'aneth.

Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre avec du sel et du poivre, incorporer l'huile, mélanger avec les ingrédients de la salade et laisser pénétrer env. une heure.

Pour la pâte, mélanger la farine, la bière, les œufs et l'huile en une pâte homogène et assaisonner de sel, poivre et curry en poudre.

Rincez les filets de truite à l'eau froide, essuyez-les et arrosez-les de jus de citron.

Faites chauffer la graisse pour la friture.

Passer les filets de truite dans la pâte et les faire revenir dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer à l'aide d'un fouet, laisser égoutter sur le torchon.

Servir le poisson avec une salade de pommes de terre et garnir de rémoulade et de sauce à l'aneth.


Salade de jeûne orientale

Egouttez les pommes de terre, attendez qu'elles refroidissent puis épluchez-les. Couper les pommes de terre en cubes adaptés.

Eplucher et hacher julien 2 oignons.

Couper les cornichons en tranches.

Couper de fines tranches de poivron rouge en fines tranches et trancher les olives.
Pressez le jus de deux citrons.

Mélangez du jus de citron avec 80 ml d'huile d'olive, deux cuillères à café de moutarde (Dijon), du sel, du poivre moulu et une cuillère à café de miel.

Dans un grand bol mettre tous les ingrédients hachés et hachés et ajouter une cuillère à café de câpres

Ajouter un trait d'aneth fraîchement haché puis verser la vinaigrette préalablement préparée.

Bien mélanger tous les ingrédients. N'en faites pas trop pour ne pas écraser les pommes de terre.

Vidéo de recette SALADE POSTALE ORIENTALE inférieur:


Salade Orientale Aux Oignons Et Mayonnaise

Aujourd'hui, nous allons faire Salade Orientale Aux Oignons Et Mayonnaise. C'est une recette qui se fait très rapidement, parfaite pour les jours où l'on se fatigue du travail. Il contient des ingrédients que nous avons déjà à la maison, comme des pommes de terre, des œufs et des oignons. En raison de la mayonnaise, il est très crémeux et l'oignon lui donne une saveur supplémentaire.

Ingrédient:
2 kg de pommes de terre épluchées se lavent bien
5 œufs
4-5 petits oignons rouges coupés en écailles
sel et poivre au goût

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau. Ajouter un peu de sel et laisser bouillir les pommes de terre pendant environ 20 minutes.

Mettez environ une cuillère à café de sel sur l'oignon et frottez-le avec votre main, puis laissez-le reposer jusqu'à ce que nous ayons les pommes de terre bouillies.

Pendant que les pommes de terre sont en train de bouillir, on peut aussi s'occuper de la mayonnaise.

Ingrédients pour la mayonnaise :
500 ml d'huile
1 jaune
1 cuillère à café de moutarde
une pincée de sel

Dans un bol mettre le jaune, la moutarde et le sel. A l'aide d'une cuillère en bois, remuez continuellement en ajoutant l'huile en un fil fin. Pour que la mayonnaise ne coupe pas, il est très important de ne pas ajouter trop d'huile d'un coup.

Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, mettez les œufs et laissez-les bouillir pendant 5 minutes.

Lorsque nous avons les œufs et les pommes de terre bouillies, nous les sortons dans un bol avec de l'eau froide.

Peler les patates. Ensuite, nous nettoyons les œufs. Dans un bol, couper les pommes de terre en rondelles et les œufs en petits morceaux.

Sur les pommes de terre et les œufs, ajoutez des oignons salés, de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. On mélange bien le tout. Nous aimons voir si nous avons besoin de plus de sel, j'en avais besoin d'un peu plus alors j'en ai ajouté et mélangé un peu plus.

Nous pouvons servir la salade immédiatement. J'ai mis un peu de persil vert haché dessus pour la couleur.

C'est un aliment très crémeux et parfumé que vous devez essayer.


Instructions:

  1. Portez une casserole d'eau à ébullition Remplissez une autre casserole d'eau glacée. Ajouter les petits pois râpés et cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pois mange-tout et cuire 30 sec. Égoutter les petits pois et les faire tremper dans de l'eau glacée
  2. Dans une casserole, ajouter la farine, le bouillon de poulet, le lait de coco et cuire 6 minutes.
  3. Égoutter les petits pois et les ajouter à la poêle. Ajouter les petits pois surgelés et cuire 3 à 5 minutes. Mélanger le miel, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter le fromage râpé et servir.

Cette recette de salade de pois crémeuse est saine, facile à préparer et délicieuse. & # 206Essayez ce plat merveilleux avec n'importe quel repas !


Purée de pommes de terre à la crème

Cette recette vous fera changer d'avis sur la purée de pommes de terre commune. Ainsi préparée au Thermomix, la purée de pommes de terre est fine, crémeuse et savoureuse. Il se conserve bien le lendemain et vous pouvez l'utiliser pour le déjeuner.

Temps de préparation: 4 minutes

Temps de cuisson total : 40 minutes.

Difficulté: Très facile

Montant: 2 portions


Entré aujourd'hui dans les menus des restaurants, les piments, cette nourriture qui explose par la suite.

La soupe d'épinards aux lentilles est une recette appropriée, surtout maintenant pendant le jeûne de Pâques. Épinard.

Autres recettes


Salade de chou frisé croustillant à la crème d'ail rouge

Préparez des tomates crémeuses à l'ail. Pour la salade dans un grand bol, mélanger le chou frisé, l'huile d'olive et le sel. En utilisant des mains propres, frottez et pétrissez l'huile et le sel dans le cheval pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le cheval soit trempé et que le volume soit presque de la moitié. Répartir la salade entre six assiettes de service. Faire fondre avec des tranches de piment doux et d'amandes. Battre chaque salade avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette. Conservez le reste du pansement dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Utiliser sur des légumes cuits à la vapeur ou grillés ou d'autres salades.

Préchauffer le four à 425 °F. Retirer les couches externes sèches de la peau de la tête d'ail, en laissant la peau et les clous de girofle intacts. Coupez la partie supérieure fortement (environ 1/4 de pouce), en laissant le bulbe intact, mais en exposant les clous de girofle individuels. Mettez la tête d'ail, coupée sur le côté vers le haut, dans une tasse de crème. Battre avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient doux lorsqu'ils sont pressés. Mettez de côté jusqu'à ce qu'il soit assez froid pour faire face.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'eau bouillante et les tomates râpées. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Versez le mélange de tomates non endommagé dans un mélangeur. Rassemblez les gousses d'ail de la peau et ajoutez-les au mélangeur. Ajouter les 2 1/2 cuillères à café restantes d'huile d'olive, le babeurre, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. Couvrir et remuer jusqu'à ce que nécessaire, en raclant les côtés du mélangeur au besoin. Faire environ 1 1/4 de vinaigrette pour chien.


LA MEILLEURE PURÉE DE POMMES DE TERRE I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, nous avons préparé une DÉLICIEUSE PURÉE DE POMMES DE TERRE qui se prépare rapidement, et à la fin vous recevrez une texture crémeuse, fine et très délicieuse. Vous pouvez servir cette purée avec de la chair de poisson, des légumes au four ou des grillades, avec une salade fraîche de légumes ou de feuilles. J'espère que cette recette vous plaira et que vous la préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 1 400 kilogrammes. - pommes de terre blanches
  • 200 ml. - Le Lait
  • 80 grammes & # 8211 unt
  • 1 cuillère à soupe - fromage à la crème ou fromage fondu
  • Le sel
  • 1/5 cuillère à café & # 8211 Paprika piquant

Mode de préparation :

  1. Peler les patates.
  2. Coupez-les en cubes, mettez-les dans un bol et lavez-les bien sous un jet d'eau froide puis égouttez-les.
  3. Mettez les pommes de terre dans une grande casserole avec de l'eau froide.
  4. Mettez la casserole à feu vif, ajoutez une cuillère à café de sel et mettez le couvercle.
  5. Lorsque l'eau commence à bouillir, retirez le couvercle et retirez la mousse. Laisser mijoter les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, retirez-les du feu et égouttez-les.
  7. Pendant ce temps, versez le lait dans une casserole et ajoutez le beurre. Mettez la casserole sur feu doux à moyen et laissez reposer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  8. Bien écraser les pommes de terre à l'aide d'une passoire à main, puis ajouter progressivement le mélange lait et beurre en continuant à écraser au tamis. À la fin, assaisonnez avec du sel, du paprika chaud, ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
  9. Servez la purée avec de la viande, du poisson, des légumes ou simplement avec une salade fraîche. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood