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Penne au blanc de poulet et sauce


Si je continuais à faire la sauce, mon mari voulait des pâtes !

  • 400 gr de pâte
  • une poitrine de poulet
  • 2 oignons
  • 2 poivrons
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de champignons en conserve
  • 6 tomates pelées
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • Origan

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Penne de poitrine de poulet et sauce :

Les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits, passez-les sous un filet d'eau froide et laissez-les égoutter.

Sauce:

Hacher les poivrons et les oignons et les mettre dans le wok.

Mettez les champignons coupés en dés et les tomates pelées.

Mettre le couvercle et laisser mijoter 20 minutes.

Ajouter la poitrine de poulet coupée en dés et l'ail et assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic et de l'origan.Faire bouillir encore 10-15 minutes.

Mettez les pâtes dans l'assiette et mettez la sauce dessus.

Sites de conseils

1

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes.


Penne au poulet et crème aigre, au four

Une recette de la catégorie hocus pocus preparatus ! : ré
De plus, ce n'est pas une recette clouée, mais très polyvalente ! :wink: Imagination d'être !

Et maintenant, dans l'ordre de déplacement :
J'ai fait bouillir de l'eau avec du sel. J'ai allumé le four. J'ai coupé l'oignon en petits morceaux, j'ai pressé l'ail, j'ai coupé le blanc de poulet en dés.
Quand l'eau bout, j'ai mis les stylos et baissé le feu.
J'ai pris une poêle, j'ai mis une cuillerée d'huile et j'ai fait durcir l'oignon, puis j'ai mis le poulet, je l'ai saupoudré de sel et de poivre et après qu'il soit devenu blanc j'ai aussi mis l'ail. Venez avec de la crème sure! Remué avant, c'est ce que dit le lait dans les instructions. On se mélange bien, ça sent déjà bon. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Nous arrêtons les feux du poêle. Mettez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce, mélangez légèrement.
Graisser un bol de yena avec du beurre, retourner les pâtes blanchies, les égaliser et râper le fromage sur le dessus.
Mettre au four et retirer lorsque le "toit" est doré.


Recette de penne au blanc de poulet et poivrons de couleur

- 1300g de blanc de poulet
- 500 gr de penne
- 800 ml de lait
- 200 g de crème de cuisson
- 200 g de fromage
- 2 oignons
- 4 poivrons (rouge, jaune, orange et vert)
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
- un bouquet de persil
- sel, poivre, ail granulé, paprika


PÂTES AVEC POITRINE DE POULET ET SAUCE À L'OIGNON

Pâtes à la poitrine de poulet et sauce à l'oignon, une recette simple de pâtes au poulet et à la sauce tomate savoureuse et parfumée avec beaucoup d'oignons, d'ail et d'origan. Les pâtes habillées d'une délicieuse sauce, avec des ingrédients à portée de main, peuvent être la meilleure solution pour le dîner.

Je pense que vous avez remarqué que j'ai beaucoup de recettes de pâtes en sauces simples et faciles à préparer. Toute la famille aime les pâtes, et je les prépare souvent quand je suis en fuite. Je suis convaincu que ceux qui ont peu de temps choisissent toujours une recette de pâtes car elles sont polyvalentes et toute combinaison que vous choisirez sera savoureuse.

Cette sauce fait penser au ragoût d'oignons, mais en cours de route, elle se transformera en quelque chose de beaucoup plus savoureux à l'aide de parmesan et de crème de cuisson. De plus, l'eau dans laquelle les pâtes sont mises dans la sauce apporte au final la consistance souhaitée. Un secret des recettes de pâtes réussies est que la sauce est cuite pendant que les pâtes sont en train de bouillir. De cette façon, lorsque vous les combinerez, les pâtes absorberont la sauce piquante. Je pense que la plupart des présentations de pâtes gastronomiques sont avec la sauce, mais dans les restaurants italiens, je les ai mangées et me suis noyée dans la sauce. Quelle que soit l'option que vous choisissez pour servir les pâtes à la fin, je vous garantis que vous l'aimerez tout autant, seule la sauce compte. Et j'en propose un très bon ici.

Et, parce qu'il s'agissait de restaurants en Italie, je tiens à vous dire que j'ai choisi les pâtes Antonio DiVaio. Ils sont spécialement créés, autour des centaines d'années de tradition de la cuisine italienne. Des céréales soigneusement sélectionnées pour ces pâtes apportent un apport important en nutriments, fibres et protéines. Même si cette marque est sur le marché depuis peu de temps, elle a réussi à gagner l'appréciation des Roumains, et je me suis empressé de vous proposer quelques recettes.

Je les ai préparés pour le début en un en direct sur facebook. Ils plaisaient à beaucoup de ceux qui les regardaient, alors je les ai préparés et présentés étape par étape : pâtes à la sauce au poivron rouge, pâtes au poulet et champignons en sauce blanche ou penne & # 8220alla vodka & # 8221. Je pense que quelle que soit la recette que vous choisirez, vous serez ravie, alors je vous suggère de toutes les essayer, puis dites-moi celle que vous avez préférée.

Si vous m'envoyez une photo des pâtes préparées, je la publierai et si vous l'avez aimé et que vous diffuserez la recette, vous avez mes remerciements d'avance.

INGRÉDIENT:

60 ml de crème sure pour la cuisson

1 cuillère à café d'origan séché

2-3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé

2 poteaux de l'eau dans laquelle ils ont fait bouillir les pâtes

Être servi:

Tu veux savoir comment préparer une recette de pâtes avec poitrine de poulet et sauce à l'oignon? Très simple, il suffit de suivre les instructions ci-dessous.

Nous préparons les ingrédients à portée de main pour que tout aille vite.

Couper le blanc de poulet en cubes de la bonne taille, puis les faire revenir dans de l'huile chaude à feu vif pour qu'ils soient cuits de tous les côtés, mais ne gardez pas la viande trop frite (on ne veut pas sécher la viande en la surcuisant), juste assez pour être légèrement doré.

Mettez les pâtes à bouillir dans 3 l d'eau salée, lorsque l'eau commence à bouillir. Nous les faisons bouillir selon les instructions sur l'emballage.

Pendant que les pâtes bout, continuer à préparer la sauce. Hacher finement l'oignon, puis le faire chauffer dans de l'huile chaude à feu doux-moyen. Lorsque l'oignon devient vitreux, versez 100 ml d'eau, mettez un couvercle et laissez mijoter l'oignon un peu plus de 2 minutes, puis on peut retirer le couvercle.

Remettre la viande dans la poêle, ajouter le jus de tomate, l'origan et le poivre fraîchement moulu, puis mélanger pour homogénéiser la composition.

Ajouter l'ail écrasé, laisser la casserole sur feu très doux, pendant ce temps on égoutte les pâtes cuites. Il faut garder 2 cuillères à soupe du jus dans lequel ils ont bouilli pour les mettre sur la sauce à l'oignon avec la poitrine de poulet.

Ajouter le parmesan très finement râpé, la crème aigre et le sel, mélanger légèrement, puis mettre les pâtes égouttées sur la sauce, mélanger pour les couvrir le mieux possible et les garder sur le feu encore 1 minute. Pendant ce temps, les saveurs deviennent très conviviales et les pâtes absorbent la sauce.

Nous mangeons des pâtes immédiatement. On peut saupoudrer de parmesan râpé et décorer de feuilles de basilic.

Je vous souhaite bon appétit et augmente la préparation des pâtes au blanc de poulet et sauce à l'oignon.


Des délices incroyables !

Il y a beaucoup de choses qui peuvent être ajoutées à cette recette.

Du beurre au lieu de l'huile, il a ajouté du fromage râpé à l'assiette, à quelques légumes verts ajoutés au goût. Il est important de faire plaisir à ceux qui serviront

Les enfants étaient tellement excités. Toute forme atypique qui apparaît sur l'assiette est quelque chose d'apprécié. Et la combinaison de la sauce avec la poitrine de poulet est & # 8230.


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Ingrédient:

10 poivrons moyens

Pour le remplissage:
800 g de poitrine de poulet hachée
250g de riz
1 ou
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre, vegeta au goût

Pour la sauce
1 tomates en conserve à la sauce tomate (400g)
2 cuillères à soupe de sucre,
2 cuillères à soupe de farine + 4 cuillères à soupe de farine (pour les rantas que nous faisons à la fois en soupe et en sauce)
Huile
Saler et végéter au goût
aneth

Mode de préparation :
Lavez les poivrons, retirez les tiges avec un couteau et nettoyez les graines.


Mettez la viande dans un grand bol, ajoutez le riz lavé et pré-sélectionné, assaisonnez de poivre, sel et vegeta, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et un œuf. Interférer
tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Après avoir préparé la garniture, nous commençons à remplir les poivrons à l'aide d'une cuillère à café.



On met des tomates en conserve à la sauce tomate dans un bol, et on le passe au mixeur. Ajoutez ensuite 3 litres d'eau sur le concentré de tomate pour le diluer.


Dans une casserole, nous mettons de l'huile dans laquelle nous ajoutons 2 cuillères à soupe de farine et laissons brunir très peu. Verser immédiatement la sauce tomate diluée avec de l'eau. Assaisonner de vegeta et ajouter les poivrons dans la casserole. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau dans la casserole pour bien couvrir les poivrons. Laissez le tout mijoter pendant environ une heure et demie - deux.

Après qu'ils aient bouilli, sortez les poivrons, mettez-les dans un bol en yena et préparez la sauce avec laquelle nous les couvrirons.

Mettez de l'huile dans une casserole, ajoutez 4-5 cuillères à soupe d'eau fine et laissez très peu dorer, puis ajoutez avec le polish la soupe dans laquelle les poivrons ont été bouillis. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, salez et passez la sauce obtenue au mixeur.
Hacher finement l'aneth et l'ajouter à la sauce.

Après avoir fait bouillir la sauce pendant 1 minute pendant 2 minutes, versez-la sur les poivrons placés dans le bol yena. Mettez le pot de yena au four et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement gratinés.





1. Lavez la viande, retirez la peau et coupez-la en bouchées. Saler et poivrer et faire revenir dans deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle chaude. Couvrir pour garder au chaud.

2. Hacher finement l'oignon, émincer l'ail et faire revenir dans une autre poêle pendant 3 minutes.

3. Ajoutez une pincée de sel et ajoutez une cuillère à soupe de curry. Remuer pour mélanger.

4. Ajouter les cubes de tomates et une tasse d'eau tiède. Faire bouillir lentement pendant 5 minutes pour réduire. Vers la fin, ajoutez une cuillère à café de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.

5. Mettez le couscous dans un bol, saupoudrez de sel et ébouillantez avec 200 ml d'eau chaude. Ainsi, une mesure de couscous est préparée avec une mesure d'eau. Laissez gonfler 5 minutes, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et épluchez-la avec une fourchette pour éplucher les baies. Parsemer le couscous d'herbes de Provence.

6. Placer la viande sur une assiette, la sauce sur la viande et la garniture de couscous à côté. Garnir de tranches de piment fort ou si vous préférez de persil ou de feuilles de basilic frais.


Poches avec "poches" - remplies de poitrine de poulet, de légumes frais et de sauce au yaourt !

Les poches avec "poches" peuvent également être préparées au four : le plus important est de suivre quelques règles. Nous vous décrirons tous les détails de leur préparation et nous sommes sûrs que vous saurez les cuisiner ! Ils sont simples, copieux et délicieux. Vous pouvez les emporter avec vous lorsque vous partez en long voyage ou allez au travail !

Les poches avec des "poches" peuvent être congelées après la cuisson (sans remplissage), puis n'ont plus qu'à être décongelées et chauffées. Si vous les conservez à température ambiante, il serait préférable de les envelopper de film alimentaire pour qu'ils ne se dessèchent pas.

En plus de la recette de pitta, nous vous présenterons notre version de garniture pour eux et la recette d'une délicieuse sauce au yaourt. Remplissez les fosses avant de servir !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte (pour 20 morceaux) :

Pour le remplissage:

-vert (nous avons utilisé de l'aneth)

Pour la sauce au yaourt :

-yaourt nature (ou kéfir sucré - pas très acide)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la pâte : mélanger la levure sèche, 2 cuillères à soupe de farine (du montant total) et le sucre dans un bol profond. Ajouter l'eau chaude (la chauffer à 36-40 ° C) et mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer le pudding pendant 5 minutes.

2.Ensuite, ajoutez le sel et mélangez.

3. Ajoutez le kéfir (à température ambiante - si vous venez de le sortir du réfrigérateur, faites-le chauffer un peu sur la cuisinière). Remuer.

4. Ajouter progressivement la farine tamisée (la quantité de farine peut varier légèrement, selon sa qualité et sa consistance de kéfir). Mélanger d'abord avec une cuillère ou une spatule, puis pétrir la pâte avec les mains. Il doit être très doux, collant et ne pas bien conserver sa forme (il s'étale un peu lorsqu'on le laisse sur la table).

5. A la fin, incorporer l'huile dans la pâte.

6. Façonnez la pâte en boule et placez-la dans un bol profond, graissé avec un peu d'huile. Couvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la lever 30 minutes dans un endroit chaud (il est préférable de ne pas allonger le temps de levage, car la pâte pourrait monter en température).

7. Pétrir un peu la pâte levée, puis la diviser en 20 morceaux égaux d'environ 80 g en travaillant sur la table saupoudrée de farine.

8. Façonner les pâtons en boules, les recouvrir de film alimentaire et les laisser reposer 5 minutes.

9. Étaler chaque boule de pâte en forme de gâteau rond, d'environ 3 mm d'épaisseur, en travaillant sur la table saupoudrée de farine.

10. Couvrir les crêpes de film alimentaire et les laisser reposer 2-3 minutes.

11. Préchauffer le four à la température maximale (dans notre cas elle est de 250°C), en y mettant la plaque vide.

12.Ensuite, retirez la plaque chaude et tapissez-la de papier sulfurisé ou saupoudrez de farine. Posez les crêpes dessus.

13.Mettre la plaque rapidement au four. Les poitrines vont gonfler pendant les 3 premières minutes de cuisson. Après cela, laissez-les cuire encore 3-4 minutes, afin qu'ils ne restent pas crus à l'intérieur et brunissent légèrement (nos noyaux n'ont doré que d'un côté, car notre four à poêle ne chauffe que par le bas).

14.Préparez la garniture : laver et sécher la poitrine de poulet. Coupez-le en deux (dans le sens transversal) pour obtenir 2 tranches plates. Saupoudrer de sel, de poivre noir moulu et de vos épices préférées. Laissez-les mariner pendant 20 minutes.

15.Faire frire la poitrine de poulet sur la poêle/gril ou la faire cuire au four. Après l'avoir préparé, coupez-le en cubes.

16. Hacher finement le chou, puis saupoudrer de sel et pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'il ramollisse et libère son jus.

17.Coupez les concombres en croissants et les tomates en cubes.

18. Vous pouvez mélanger les légumes ou les ajouter un à un dans les noyaux.

19.Préparez la sauce : mettre le yaourt, la moutarde, l'ail donné à la petite râpe ou passé au presse-ail, le concombre donné à la grande râpe (grâce à lui, la sauce obtient des notes de fraîcheur), le sel et le poivre noir moulu au goût dans un bol adapté. Mélanger et laisser pénétrer le yaourt avec les saveurs et les goûts des autres ingrédients.

20.Remplissez les emplacements : couper un des bords de chaque pita avec un couteau et graisser l'intérieur avec un peu de sauce. Ajouter le chou et la viande en dés, en versant un peu de sauce dessus, puis les tomates, les concombres et un peu de verdure lavée et séchée.

21. Servez les boulettes farcies. Ils sont extraordinaires !

Comme sauce pour pita, vous pouvez utiliser de la crème fermentée associée à de la mayonnaise. Vous pouvez également expérimenter avec des garnitures en ajoutant des ingrédients que vous aimez.


A. Penne complète avec sauce tomate, basilic, roquette et mozzarella fraîche 350g
B. Salade de poulet 350g
C. Salade avec filet de porc rayé, œuf et avocat 350g
D. Poitrine de dinde aux légumes au wok 350g

A. Cuisses de poulet aux herbes méditerranéennes avec salade de taboulé 350g
B. Filets de saumon avec riz, brocoli, pleurotes et courgettes 350g
C. Penne complète avec poitrine de poulet, sauce tomate, courgettes, aubergines, basilic et olives 350g
D. Blanc de poulet sauce curry avec nouilles de riz et légumes chinois 350g


Méthode de préparation

Pâtes au chèvre, épinards et piment

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. . 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle

Tortellini au yaourt et sauce au jambon

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les introduire quand l'eau bout). jambon


Vidéo: Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse (Décembre 2021).