Cuisson

Enveloppes de confiture


Ingrédients pour faire des enveloppes de confiture

  1. Farine de blé 3 tasses
  2. Margarine 200 grammes
  3. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  4. Confiture au goût
  5. Sucre en poudre à volonté
  • Ingrédients principaux
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Soucoupe, Bol profond, Cuillère à soupe, Fourchette, Table de cuisine, Tamis, Planche à découper, Couteau, Emballage alimentaire, Réfrigérateur, Four, Rouleau à pâtisserie, Cuillère à café, Plaque à pâtisserie, Papier de cuisson, Gants de cuisine, Plat de service

Faire des enveloppes avec de la confiture:

Étape 1: préparez la margarine.


Nous étalons la margarine sur une planche à découper et utilisons un couteau pour couper en petits morceaux. Ensuite, nous déplaçons le composant dans une soucoupe propre et le laissons de côté pour qu'il atteigne la température ambiante.

Étape 2: préparer la farine.


Versez la farine dans un tamis et tamisez-la dans un bol profond. Cela doit être fait afin de rendre la pâte savoureuse et aérée.

Étape 3: préparer la pâte.


Étalez des tranches de margarine dans un bol avec de la farine tamisée et broyez soigneusement les ingrédients avec une fourchette. Immédiatement après cela, ajoutez de la margarine et pétrissez la pâte avec des mains propres. Attention: nous continuons à le faire jusqu'à ce que nous obtenions une masse dense.

Ensuite, nous donnons au test la forme d'une boule, l'enveloppons dans un film alimentaire et la mettons au réfrigérateur pour infuser pendant 30 minutes.

Étape 4: préparez les enveloppes de confiture.


Après 30 minutes, nous sortons la pâte du réfrigérateur, la libérons du film et la posons sur la table de la cuisine, légèrement écrasée de farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous roulons la balle en un gâteau d'une épaisseur 0,5 centimètres. Attention: Nous essayons de faire la formation d'une forme rectangulaire afin qu'il n'y ait pas de résidus. Maintenant, avec un couteau, coupez la pâte en carrés de la taille de 5 par 5 centimètres.

À l'aide d'une cuillère à café, étalez la confiture au centre de chaque morceau. Avec des mains propres, pincez les bords des carrés au milieu. Attention: si vous le souhaitez, seuls deux coins opposés peuvent être fixés, mais pendant la cuisson, la confiture peut couler. Lorsque toutes les enveloppes sont prêtes, allumez le four et chauffez-le à température 180-200 ° C.

Immédiatement après cela, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez les biscuits par-dessus à une petite distance les uns des autres. Nous réglons la capacité à un niveau moyen et préparons les enveloppes jusqu'à ce qu'une douce couleur dorée se forme à la surface. Important: les cookies ne sont pas particulièrement dorés, nous n'attendons donc pas que cela se produise, mais éteignons immédiatement le four. Nous sortons la plaque à pâtisserie à l'aide de matériel de cuisine et la laissons de côté pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les enveloppes se refroidissent et peuvent être servies à la table des desserts.

Étape 5: servez les enveloppes avec de la confiture.


Nous étalons les enveloppes de confiture sur une assiette spéciale, saupoudrons éventuellement de sucre glace et servons avec du thé ou du café à la table des desserts. Les cookies sont très savoureux et parfumés, donc vos enfants seront ravis!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour préparer la pâte, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de mayonnaise, selon sa teneur en matières grasses;

- comme garniture, vous pouvez mettre n'importe quelle confiture. Par exemple, il peut s'agir d'abricot, de pomme, de pêche, de prune ou de coing. Comme vous en voulez plus. Mais vous aimerez toujours le résultat;

- cette pâte brisée étant très tendre et cassante, elle doit être pétrie plus longtemps que d'habitude.

Regardez la video: Enveloppes pour vos Memorydex Cards (Novembre 2020).