Salades

Salade printanière légère


Ingrédients pour préparer une salade printanière légère

  1. Chou jeune (frais) 300 grammes (1/2 partie d'une petite tête de chou)
  2. Radis 200 grammes (1 bouquet moyen)
  3. Concombre 200 grammes
  4. Oignon vert 1 bouquet (5-7 tiges)
  5. Persil 3-4 branches
  6. Aneth 3-4 branches
  7. Crème sure 150-200 millilitres ou au goût
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir au goût et au désir
  • Ingrédients principaux: chou, oignon, radis, crème sure, verts
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, essuie-tout en papier, bol profond ou saladier, spatule de cuisine en bois - 2 pièces

Cuisson d'une salade printanière légère:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, nous lavons tous les légumes et légumes frais du printemps sous un jet d'eau froide courante à partir de sable, ainsi que de tout autre contaminant. Ensuite, nous les faisons sécher avec du papier absorbant et continuons la préparation. Nous enlevons le radis et l'oignon des racines, et pour chaque concombre, nous coupons les extrémités des deux côtés et, si désiré, les nettoyons de la peau.

Après cela, un par un, nous déposons ces produits sur une planche à découper et les coupons. Persil, oignon, aneth finement haché, hacher le chou avec une fine paille, et trancher le reste des légumes dépend de votre désir, ceux-ci peuvent être des anneaux, des demi-anneaux, des quartiers, des tranches, des tranches ou des cubes.

Étape 2: préparer une salade printanière légère.


Ensuite, nous transférons les légumes et les légumes verts hachés dans un bol profond ou un saladier, les saupoudrons de sel au goût et les laissons sous cette forme sur 7-10 minutespour laisser aller le jus. Ensuite, nous assaisonnons une salade presque prête à l'emploi avec du poivre noir moulu, de la crème sure, à l'aide de deux pelles de cuisine en bois, nous mélangeons le tout à une consistance uniforme et servons immédiatement un plat parfumé à la table.

Étape 3: servez une salade printanière légère.


Une salade printanière légère est servie immédiatement après la préparation. Il peut être servi dans un saladier ou en portions dans des assiettes. Fondamentalement, il est considéré comme un plat d'accompagnement qui complète parfaitement d'autres plats tout aussi délicieux de céréales, de pâtes, de viande, de poisson, de volaille ou de gibier. Mais les jours chauds ou maigres, vous pouvez l'apprécier juste avec une tranche de pain frais. Une alimentation saine est la clé de la santé!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Un excellent ajout à l'ensemble de légumes - un couple de tomates, de poivrons doux et de coriandre fraîche;

- très souvent, les légumes hachés sont d'abord saupoudrés de sel, puis arrosés d'huile végétale, au goût de vinaigre de table ou de jus de citron, laissés sous cette forme pendant quelques minutes puis assaisonnés de crème sure;

- éventuellement, vous pouvez ajouter un peu d'origan séché à la salade préparée, ainsi que du blanc ou du piment de la Jamaïque;

- parfois la crème sure est remplacée par de la mayonnaise maison, de la crème ou du yaourt frais.