Salades

Salade de chou à la mayonnaise


Ingrédients pour faire de la salade de chou avec de la mayonnaise

Légumes:

  1. Chou 1 kg
  2. Carotte 250 grammes

Sauce:

  1. Mayonnaise 250 grammes
  2. Crème sure 250 grammes
  3. Moutarde 2 cuillères à soupe
  4. Vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à soupe
  5. Sucre 50 grammes
  6. Poivre noir moulu 1 cuillère à café ou au goût
  7. Sel 2 cuillères à café ou au goût
  • Ingrédients principaux: chou, carotte, crème sure
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à café, cuillère à soupe, planche à découper, couteau de cuisine, bol profond, bol, fouet, bol ou assiette de salade

Faire de la salade de chou avec de la mayonnaise:

Étape 1: préparez les légumes.


Pour commencer, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez la bonne quantité de carottes et retirez les feuilles les plus endommagées de la tête de chou. Ensuite, nous lavons les légumes sous un jet d'eau courante froide, les séchons avec du papier absorbant et les mettons à tour de rôle sur une planche à découper. Nous hachons le chou avec une fine paille, hachons les carottes sur une râpe fine ou moyenne et envoyons les tranches dans un bol profond.

Étape 2: préparer la sauce.


Ensuite, mettez la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le sel, le poivre noir dans un petit bol et versez le vinaigre de cidre de pomme. Nous mélangeons ces ingrédients avec un fouet jusqu'à une consistance homogène et passons à l'étape suivante.

Étape 3: amenez la salade à pleine disposition.


Verser la sauce mayonnaise crémeuse résultante dans un bol avec des légumes hachés et une cuillère à soupe, bien mélanger tous les composants du plat jusqu'à consistance lisse. Ensuite, nous agissons comme nous le souhaitons ou servons la salade en portions dans des assiettes ou dans un saladier.

Étape 4: servez la salade de chou avec de la mayonnaise.


La salade de chou avec mayonnaise est servie à température ambiante en portions dans des assiettes ou dans un saladier. Si vous le souhaitez, avant de le servir, il est décoré de brins ou de verts d'aneth, de persil et d'oignons verts finement hachés. Ce plat peut être appelé universel, car une telle salade peut être à la fois un apéritif idéal et un plat d'accompagnement pour les plats de viande, de volaille, de gibier ou de poisson. Profitez d'une alimentation saine!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- parfois la crème sure n'est pas mise dans la sauce, mais est remplacée par de la mayonnaise en quantité égale;

- si vous le souhaitez, la composition des légumes peut être complétée par des radis finement hachés, des concombres, des tomates, de la laitue douce, de l'aneth râpé, du persil, de la coriandre et des oignons verts;

- Un excellent substitut au vinaigre de cidre de pomme - vin blanc, mais pas mal, mais pas parfait - vinaigre de table 9%;

- Au lieu de poivre noir, vous pouvez utiliser du piment de la Jamaïque, il est moins épicé et a un arôme plus épicé.