Légumes

Nouilles aux courgettes


Ingrédients pour faire des nouilles de courgettes

  1. Courgette 600 grammes
  2. 2 gousses d'ail
  3. Sésame 30 grammes
  4. Huile de sésame 40 millilitres
  5. Sauce de soja 40 millilitres
  • Ingrédients principaux Courgettes, ail
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Tasse à mesurer, Balance de cuisine, Éplucheur manuel, Planche à découper, Poêle à frire, Spatule de cuisine en bois, Assiette

Faire des nouilles de courgettes:

Étape 1: préparer les courgettes et l'ail.


Nous prenons la bonne quantité de courgettes, rincons sous un jet d'eau froide et séchez avec du papier absorbant. Ensuite, de chaque côté, nous coupons les extrémités ainsi que le pédoncule des deux côtés.

Après cela, en utilisant un éplucheur manuel couper courgettes minces dépouille donc, pour que chacun ait un petit zeste. Nous n'utilisons pas de noyau avec des graines, il est trop mou et pendant la friture, il se transformera en bouillie, nous allons donc en préparer d'autres plats savoureux.
Peler ensuite les gousses d'ail, les envoyer sur une planche à découper et les hacher finement. Nous déposons également sur la table de la cuisine les produits restants qui seront nécessaires pour faire des nouilles de courgettes, et passons à l'étape suivante.

Étape 2: faites cuire les nouilles de courgettes.


Nous mettons la poêle à feu moyen et y versons de l'huile de sésame. Après un certain temps, quand il se réchauffe, abaissez les nouilles aux légumes et faites-les légèrement frire pendant 5 minutesen remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine en bois.

Ensuite, assaisonnez notre plat avec de l'ail haché, de la sauce soja et faites-le cuire quelques minutes de plus à la douceur.

Saupoudrez ensuite les nouilles de graines de sésame, mélangez doucement le tout, ragoût 1 minute et retirer du poêle. Nous répartissons les délicieux plats en portions sur des assiettes et servons à table.

Étape 3: Servez les nouilles de courgettes.


Les nouilles de courgettes sont servies chaudes comme plat indépendant ou comme accompagnement pour la viande, la volaille ou le poisson, ainsi que dans la version froide en entrée. Il a un goût légèrement salé avec une saveur de sésame incroyablement agréable. Savourez des aliments sains et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Un remplacement idéal pour l'huile de sésame - légume raffiné sans saveur;

- vous pouvez utiliser à la fois du sésame blanc et noir;

- très souvent, au lieu de l'ail frais, de la poudre d'ail est mise.

Regardez la video: Nouilles chinoises sautées à la courgette (Juillet 2020).