Légumes

Pomme de terre au four à l'ail


Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre au four à l'ail

  1. Pomme de terre 200 grammes
  2. Sel de mer 1/2 cuillère à café
  3. Ail 2 pièces
  4. Huile d'olive 20 millilitres
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Romarin séché 1/2 cuillère à café ou au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à café, Serviettes de cuisine en papier, Presse-ail, Plaque à pâtisserie antiadhésive ou plat de cuisson résistant à la chaleur, Four, Bol profond, Cuillère à soupe, Gants de cuisine, Planche à découper, Assiette

Cuisson des pommes de terre au four à l'ail:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Pour préparer ce plat, il est préférable de prendre de jeunes pommes de terre fraîches de la taille de tomates cerises. Tout d'abord, nous le lavons sous un jet d'eau froide courante, nous le faisons avec soin afin de ne pas abîmer la peau. Ensuite, séchez les pommes de terre avec du papier absorbant et placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou dans un plat de cuisson résistant à la chaleur. Après cela, peler les gousses d'ail de la cosse, préchauffer le four à 200 degrés Celsius et mettre sur la table de la cuisine les produits nécessaires restants.

Étape 2: préparer le mélange d'ail.


Maintenant, nous passons les gousses d'ail à travers la presse directement dans un bol profond. Ajoutez ensuite le romarin séché, le sel, le poivre noir et broyez le tout avec une cuillère à soupe. Ensuite, versez l'huile d'olive dans le bol, mélangez le mélange d'ail à une consistance uniforme et passez à l'étape suivante.

Étape 3: préparer les pommes de terre au four à l'ail.


Nous nettoyons chaque pomme de terre avec le mélange d'ail avec des mains propres ou versons simplement des légumes dessus avec une cuillère à soupe et envoyons le plat encore cru au four préchauffé 20-30 minutes. Après le temps requis, nous mettons des gants de cuisine, sortons le plat parfumé du four, le réorganisons sur une planche à découper, préalablement posé sur la table de la cuisine, disposons les pommes de terre chaudes en portions dans des assiettes et servons pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Étape 4: servez les pommes de terre au four à l'ail.


Pommes de terre au four à l'ail, servies chaudes. Si vous le souhaitez, chaque portion peut être saupoudrée de verts hachés d'aneth, de persil, de coriandre ou d'oignons verts. Ce plat peut être utilisé comme plat d'accompagnement pour la viande, le poisson, la volaille ou servi comme plat maigre principal, complété par des sauces épicées ou une salade de légumes frais. Profitez d'un repas délicieux et simple!

Conseils de recette:

- au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser du tournesol;

- si vous ne voulez pas que la pomme de terre soit trop frite avec une croûte, couvrez-la de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, puis faites légèrement dorer sans elle jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite;

- de la même manière, vous pouvez faire cuire de vieilles pommes de terre, mais elles doivent être coupées en grosses tranches, bouillir légèrement dans de l'eau bouillante (5-7 minutes), sécher et continuer à utiliser, selon les instructions spécifiées dans la recette;

- si vous avez de grosses jeunes pommes de terre, il est préférable de les couper en 4-6 parties;

- éventuellement, dans le mélange à l'ail, vous pouvez ajouter des feuilles séchées d'aneth, de persil ou de thym. Vous pouvez également utiliser des épices telles que le paprika et le piment de la Jamaïque.