L'oiseau

Riz brun à la dinde et aux légumes


Ingrédients pour la cuisson du riz brun avec de la dinde et des légumes

  1. Riz brun 200 grammes
  2. Eau purifiée 500 millilitres
  3. Dinde (filet) 300 grammes
  4. Poireau 1 pièce
  5. Pois verts fraîchement congelés 200 grammes
  6. Céleri 100 grammes (1 tige)
  7. Ail 3 dents
  8. Sauce de soja 50 millilitres
  9. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  10. 1/2 cuillère à café de sel
  11. Huile végétale 30 millilitres
  • Ingrédients principaux: pois, oignon, céleri, ail, dinde, riz
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Cuillère à café, tasse à mesurer, passoire, bol profond, poêle antiadhésive avec couvercle (capacité de 2 litres), cuisinière, cuillère à soupe, couteau de cuisine - 2-3 pièces, planche à découper - 2 pièces, assiette profonde - 2 pièces, poêle à frire, en bois spatule de cuisine, assiette

Cuisson du riz brun avec de la dinde et des légumes:

Étape 1: préparez la photo.


Tout d'abord, nous trions le riz et enlevons les grains gâtés, ainsi que les déchets. Versez-le ensuite dans une passoire et rincez abondamment. Ensuite, nous le transférons dans un bol profond, le remplissons d'eau froide courante, ajoutons une pincée de sel et mettons les céréales dans ce liquide 20 minutes.

Puis on l'incline dans une passoire, on rince et on laisse dessus 7-10 minutes. Pendant ce temps, nous mettons à feu vif une casserole remplie d'eau purifiée. Après ébullition, versez 1/2 cuillère à café de sel dedans et étalez le riz humide.

Mélanger le tout et cuire les grains sous un couvercle fermé pendant 40 minutes à feu doux. Ensuite, nous envoyons le riz dans une passoire, le rincons à l'eau bouillie tiède, le remettons dans la casserole et le laissons jusqu'à ce qu'il soit utilisé, après l'avoir préalablement recouvert d'un couvercle.

Étape 2: préparez la dinde.


Pendant la cuisson du riz, vous pouvez préparer le reste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le plat. Laver le filet de dinde frais et sécher avec du papier absorbant.
Ensuite, nous l'avons mis sur une planche à découper et avec un couteau bien aiguisé, nous avons coupé le film, le cartilage et également les petits os de la viande. Ensuite, coupez le filet en petits morceaux. De préférence leur la taille ne dépassait pas 1,5 cm. Nous déplaçons la viande dans une assiette profonde et passons à l'étape suivante.

Étape 3: préparez les légumes.


Dans un petit bol, étalez les pois fraîchement surgelés. À la tige de céleri et au poireau, coupez les racines et épluchez l'ail.
Nous lavons les légumes sous un jet d'eau froide courante, les séchons, les mettons sur une planche à découper propre et les hachons tour à tour. Nous coupons les oignons en rondelles et le céleri en tranches épaisses jusqu'à 5 millimètres.

Nous hachons finement l'ail. Nous mettons également sur la table de la cuisine les produits nécessaires restants.

Étape 4: Faites cuire du riz brun avec de la dinde et des légumes.


Une fois tous les éléments du plat préparés, mettre à feu moyen une poêle profonde à fond épais et y verser de l'huile végétale. Après 2-3 minutes y mettre les rondelles de poireaux et les tranches de dinde.

Faites-les frire plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant vigoureusement avec une spatule de cuisine.

Ensuite, ajoutez-y des tranches de céleri avec des pois verts et faites cuire le tout ensemble 5-10 minutes.

Une fois que les légumes sont tendres, mettez l'ail haché dans une casserole.

Versez le riz bouilli, versez la sauce soja et assaisonnez le plat presque fini avec du poivre noir moulu.

Mélanger soigneusement et très soigneusement tous les produits à une consistance homogène et les réchauffer 1 à 2 minutes. Après cela, nous exposons le chef-d'œuvre culinaire résultant en portions sur des assiettes et servons à la table.

Étape 5: servez du riz brun avec de la dinde et des légumes.


Le riz brun avec de la dinde et des légumes est servi chaud comme plat principal. Si vous le souhaitez, il peut être complété par des sauces aigre-douces ou épicées à base de crème, de crème sure ou de tomates. Très souvent, avec ce plat, une coupe de légumes frais ou marinés est mise sur la table. Savourez des plats délicieux et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- ce plat peut être assaisonné avec toutes les épices pour les légumes ou le riz;

- le riz est préférable de cuire dans des plats antiadhésifs aux parois épaisses;

- très souvent, des œufs de poule frits séparément et hachés finement sont ajoutés au mélange riz-légumes résultant;

- si vous le souhaitez, un ensemble de légumes peut être complété par du poivron doux et des champignons.