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Comment faire un café au lait Starbucks Pumpkin Spice à la maison


Latte aux épices à la citrouille bricolage cette saison

obturateur/Nataliya Arzamasova

Des épices pour tarte à la citrouille et un café chaud et délicieux ? Oui s'il vous plaît.

Il n'y a pas de véritable citrouille le café au lait traditionnel aux épices de citrouille, mais il y a des tonnes d'épices pour tarte à la citrouille. Cette année, Starbucks est enfin ajouter de la vraie citrouille! Afin d'obtenir toutes ces délicieuses saveurs automnales dans votre café, vous devez d'abord préparer un sirop simple aux épices de citrouille. Dans une casserole à fond épais, mélanger 2 tasses d'eau avec 1 cuillère à soupe de muscade râpée

3 bâtons de cannelle

½ pouce de gingembre frais tranché

1 cuillère à café de clous de girofle

et une tasse de sucre

Portez le mélange à ébullition, puis baissez immédiatement le feu et laissez le mélange mijoter pendant 20 minutes. Filtrez le mélange à travers un filtre à café.

Ensuite, préparez un expresso (ou un café chaud si vous n'avez pas de machine à expresso).

Ajouter 2 onces de sirop, ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille et le lait cuit à la vapeur. Prendre plaisir!

Cet article a été initialement publié le 22 août 2014.


Latte maison aux épices et à la citrouille Starbucks

C'est cette période de l'année !! Il roule vite mais je suis prêt pour ça cette année. C'est à ce moment que nous commençons à ressentir l'esprit des Fêtes avec notre nourriture, nos boissons et nos décorations. Un signe révélateur que c'est la période la plus merveilleuse de l'année est lorsque Starbucks déroule ses tasses rouges remplies de ses boissons de saison comme le moka à la menthe poivrée, le chocolat chaud au caramel salé et, bien sûr, le latte à la citrouille et aux épices.

Peut-être la boisson Starbucks la plus populaire pour les Fêtes, le Pumpkin Spice Latte contient la caféine dont nous rêvons avec le coup d'épice chaude que nous aimons. Et bien sûr, la crème fouettée sur le dessus ne fait pas mal. Tout garni de crème fouettée est délicieux. La boisson est juste un vrai régal après avoir été dehors dans le froid et lorsque vous avez besoin de vous réchauffer de l'intérieur.

Les Fêtes sont une saison de festin, de partage et d'indulgence. C'est le moment de manger, de boire et de s'amuser. Rien ne réchauffe plus l'âme que des boissons chaudes par une froide nuit d'automne. Ce Pumpkin Spice Latte évoque non seulement vos papilles, mais aussi votre nez. S'il y avait un jour une boisson au goût de Thanksgiving dans une tasse, ce serait bien celle-ci.

Ces recettes se multiplient très bien, alors si vous recevez des amis, préparez une grande casserole et servez-la chaude avec de la crème fouettée sur le dessus. Ces boissons sont si satisfaisantes et décadentes qu'elles remplaceraient presque le dessert.

Je plaisante, rien ne remplace le dessert !

Assurez-vous de consulter ma recette d'épices pour tarte à la citrouille maison afin de pouvoir préparer la vôtre pour vos pâtisseries d'automne et de vacances.


1. Meilleur latte maison aux épices à la citrouille

Temps total: 10 minutes

Source : Goût inspiré

Commençons cette fête avec nul autre que la meilleure recette de latte aux épices à la citrouille! La bonne nouvelle est encore meilleure, car ce sont TOUTES la meilleure recette !

Achetez cette recette :

  • Lait (écrémé, allégé, entier, d'amande, d'avoine ou de soja)
  • Purée de citrouille (pas de garniture pour tarte à la citrouille !)
  • Extrait de vanille
  • Épice à tarte à la citrouille (infusion chaude ou infusion froide réchauffée)

Recette de latte maison aux épices et à la citrouille Starbucks

Est-il possible de faire une recette de latte aux épices et à la citrouille Starbucks maison? Réponse courte : c'est le cas. Réponse longue : c'est possible, c'est gratifiant, c'est délicieux et ça permet aussi de faire des économies.

Ce n'est pas un mystère que Starbucks Pumpkin Spice Latte soit la boisson que tout le monde attend pour la saison d'automne et pour cette raison, chaque année, la société sort son plus gros succès avec une formidable campagne.

Comment une recette Starbucks Pumpkin Spice Latte est follee?

Eh bien, nous ne pouvons pas le dire avec certitude puisque la recette est "secrète" mais nous savons qu'elle contient une bonne quantité de sucre et sur le site Web de Starbuck est décrite comme: « Notre expresso et notre lait signature sont mis en valeur par des notes aromatiques de citrouille, de cannelle, de muscade et de clou de girofle pour créer cette boisson incroyable qui est un favori de l'automne. Dégustez-le garni de crème fouettée et de vraies épices pour tarte à la citrouille ».

Si vous vérifiez les valeurs nutritionnelles, vous serez choqué par la quantité folle de sucre que contient cette boisson : notre version contient du sucre mais ne contient que des ingrédients naturels, probablement absents de la version industrielle de cette boisson.

Les différences entre la célèbre version de Starbucks et la version maison de ce latte sont simples à identifier : des ingrédients authentiques. Si la chaîne de café utilise des sirops industriels pour aromatiser ses boissons, l'utilisation d'ingrédients faits maison et réels fait de ce latte une bonne boisson.

L'ingrédient principal est la citrouille et la particularité de cette boisson est le fait qu'elle a une saveur forte qui, grâce à la présence de gingembre et de cannelle, convient à la saison d'automne.

Un Pumpkin Spice Latte est essentiellement composé de :

L'expresso peut facilement être fait à la maison en utilisant un moka italien traditionnel, une machine Nespresso plus internationale ou tout type de machine à expresso.

Il faut faire mousser le lait parce qu'il doit être plus épais et plus crémeux pour ce faire, vous avez besoin d'un mousseur à lait et vous pouvez choisir un mousseur manuel ou électrique. Un mixeur plongeant est le moyen le plus simple de réaliser la mousse à la maison si vous n'avez pas de mousseur à lait. Vous pouvez sauter le foam en n'utilisant tout simplement pas de mousseur ou de mixeur : vous obtiendrez un latte classique mais dans ce cas, la crème fouettée est un must.

Le sirop de potiron est vraiment facile à faire : il suffit de mélanger du sucre, des épices et de la chair de citrouille pour créer une crème onctueuse, que vous utiliserez pour votre latte aux épices de citrouille.

Maintenant, préparons le Starbucks Pumpkin Spice Latte à la maison : simple, rapide, bon marché et… fini les lignes de café.


Ingrédients pour faire les meilleurs lattes à la citrouille et aux épices à la maison

  • votre lait préféré (produits laitiers ou sans produits laitiers - mon préféré est le lait d'amande à la vanille non sucré)
  • purée de citrouille en conserve (Citrouille nature, pas de garniture pour tarte à la citrouille)
  • votre édulcorant préféré (Je préfère le vrai sirop d'érable mais sucre infusé à la vanille, du sucre de coco ou du sucre brun serait génial)
  • extrait de vanille (Ceci est important alors ne le sautez pas et assurez-vous d'utiliser les vrais trucs, pas l'imitation. Si vous ne pouvez pas avoir l'alcool qui se trouve dans les extraits, utilisez pâte de gousse de vanille au lieu.)
  • épices pour tarte à la citrouille (vous pouvez acheter une petite bouteille au magasin ou mélanger la vôtre en utilisant des épices chaudes comme la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque, le gingembre et le clou de girofle - voir le lien de la recette ci-dessous)
  • café extra fort ou expresso (Le café fort est parfaitement bien et probablement l'option la moins chère et la plus simple, à moins que vous n'ayez une machine à expresso.)

Option Keto à faible teneur en glucides et en ampères: Omettez la citrouille en conserve et utilisez votre édulcorant préféré à faible teneur en glucides, au goût + crème fouettée maison également sucrée avec de la stévia, du fruit de moine, du swerve, etc.


Comment faire un latte à la citrouille et aux épices :

Ce dont vous avez besoin

  • 1/2 tasse de lait (n'importe quelle variété)
  • 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
  • 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 à 4 onces de café fortement infusé ou 1 à 2 doses d'espresso
  • Petite casserole
  • Fouet ou cuillère
  • Grande tasse à café
  • Machine à expresso, machine à expresso portable ou cafetière (nous avons utilisé une Wacaco Minipresso)

1. Mélangez les premiers ingrédients.

Dans une petite casserole, mélanger le lait, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, les sucres et la vanille.

2. Faites chauffer le mélange de citrouille.

Placer la poêle sur feu moyen. Cuire pendant environ deux minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et chaud. Vous ne voulez pas qu'il bouille. Retirez la casserole du feu une fois que le mélange est uniformément chauffé.

3. Préparez votre expresso ou votre café.

Si vous utilisez une machine à expresso ou une machine à expresso, tirez le shot directement dans votre verre. Si vous faites du café, versez deux à quatre onces dans le verre.

4. Mélanger et servir.

Verser le mélange de citrouille sur l'espresso et bien mélanger. Garnir de crème fouettée et d'épices pour tarte à la citrouille, si vous le souhaitez.


L'espresso peut être préparé avec une machine à expresso, diverses machines K-Cup ou avec une macchinetta ou un "moka". Si vous ne possédez aucun de ces objets, je vous suggère de commencer par une macchinetta. C'est ce que toute l'Italie utilise ! Il est bon marché, facile à utiliser et les Italiens jurent qu'il fait le meilleur espresso. Il existe plusieurs bonnes marques parmi lesquelles choisir, comme Bialetti et Grosche, mais je dois vous dire que même la macchinetta la moins chère à 10 $ fait bien l'espresso. Regardez cette vidéo que j'ai trouvée sur l'utilisation d'une macchinetta :

Maintenant, préparons le Starbucks Pumpkin Spice Latte à la maison !


Si vous voulez quelque chose de froid, cette recette de popsicle sera parfaite. Vérifiez le ici.

Avez-vous déjà pensé à une glace PSL ? C'est incroyable et la chose parfaite pour vous rafraîchir. Obtenez la recette ici.

Avez-vous apprécié notre liste de recettes de latte à la citrouille et aux épices? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous ce que vous pensez de ces idées de recettes de latte à la citrouille et aux épices. Avez-vous d'autres recettes que vous aimeriez partager? Partagez-le avec nous et nous ferons un essai. Nous aimons faire des projets de bricolage sympas en créant des projets d'artisanat, des projets de décoration intérieure, des idées de recyclage, des recettes, des tutoriels et tout ce que vous pouvez faire vous-même. C'est pourquoi nous avons créé ce site, nous voulons que les gens soient plus en contact avec leur côté créatif et se rendent compte qu'il y a beaucoup de choses qu'ils peuvent faire eux-mêmes. Nous aimerions avoir de vos nouvelles et créer une communauté de passionnés de bricolage où tout projet est à portée de clic. Restez connecté avec nous sur Facebook, Twitter, Pinterest et Instagram !


Latte à la citrouille et aux épices C'est la saison PSL ! C'est une recette que je prépare à la maison depuis des années et il est temps de la mettre sur Snacks and Sips. Cette recette est une copie du classique Starbucks qui est un moment fort de la saison d'automne. C'est facile à faire à la maison avec seulement quelques ingrédients et environ 5 minutes. C'est un excellent moyen d'économiser de l'argent en le fabriquant vous-même à la maison plutôt que de dépenser 6 $ chez Starbucks. Ce qui est génial dans la recette, c'est sa flexibilité. Il peut facilement être rendu végétalien en utilisant du lait non laitier et de la crème fouettée ou du café fortement infusé peut remplacer l'espresso. Cette recette peut également être transformée en un latte glacé ou un frappuccino. Pour en faire un latte glacé, assurez-vous de refroidir complètement l'espresso et le mélange de lait avant de servir sur de la glace. Pour en faire un frappuccino, mélangez avec 2 tasses de crème glacée à la vanille. Les deux sont de délicieuses options qui ont le goût de tomber dans une tasse !

Vous ne pouvez pas en avoir assez de cette recette de latte aux épices à la citrouille et à la citrouille imitatrice de Starbucks? Essayez ces autres recettes !

Besoin d'une boisson chaude pour une foule ? Essayez notre délicieux chocolat chaud blanc Crockpot Pumpkin Pie!


Photos étape par étape pour la fabrication Mélange sec à la citrouille et aux épices pour latte

Étape 1. Assembler et mesurer les ingrédients.

Étape 2. Ajouter les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à homogénéité. (Vous pouvez également fouetter les ingrédients ensemble dans un grand bol.)

voir sur Amazon : Robot culinaire (noté n°1 par Cooks Illustrated)

Étape 3. Transférer le mélange sec dans un bocal ou un autre récipient hermétique. J'utilise un entonnoir à bocal pour rendre la tâche facile et ordonnée. Les pots Mason de pinte sont de la taille parfaite pour contenir un lot.

Pour faire un latte avec ce mélange :

  • LATTE CHAUD-- Ajouter 1/4 tasse de mélange à la tasse et ajouter 8 oz. (1 tasse) d'eau bouillante. Remuez et dégustez !
  • LATTE FROID--Ajoutez 1/4 tasse de mélange dans la tasse et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau chaude du robinet en remuant jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement 8 oz (1 tasse) d'eau froide et ajouter des glaçons, si désiré.

Faites-en un cadeau ! Remplissez un pot Mason avec un mélange de latte sec, étiquetez-le et vous aurez un cadeau fait maison à offrir. Donnez le pot de mélange seul ou imbriquez-le dans une tasse à café au lait. Ceux-ci font des cadeaux idéaux pour les hôtes/hôtesses, les enseignants, les collègues, les étudiants, les voisins et les amis.

Téléchargez des étiquettes/étiquettes de pots imprimables.

  • Imprimez-les sur du papier cartonné, découpez-les, percez un trou dans le haut et suspendez-les au col du pot avec un ruban, une ficelle ou un élastique. OU
  • Imprimez-les sur du papier autocollant et collez-les sur le pot ou le couvercle. Ou, imprimez-les sur du papier ordinaire et collez-les avec du ruban adhésif. Si vous n'avez pas d'imprimante ou de papiers spéciaux, vous pouvez avoir un magasin avec des services d'impression pour les télécharger et les imprimer pour vous (Kinkos, Office Depot, Staples, etc.)

Cliquez sur l'image ci-dessous pour télécharger et imprimer une feuille complète d'étiquettes/tags.

Coupez avec des ciseaux ou un poinçon circulaire. Vous pouvez découper soigneusement les étiquettes rondes avec des ciseaux ou utiliser un poinçon circulaire pour rendre la tâche plus facile et plus précise. Les poinçons circulaires sont disponibles en plusieurs tailles pour s'adapter à différents couvercles de pots et de bouteilles.

Ce mélange est si pratique à avoir sous la main pour un latte crémeux et délicieux à tout moment, n'importe où. Pour une touche finale savoureuse, essayez de le garnir de crème fouettée et d'une pincée de cannelle. Miam!


Voir la vidéo: Café au lait. Renversé: une recette ORIGINALE et délicieuse A TESTER!!! (Janvier 2022).