Cuisson

Khachapuri paresseux au fromage


Ingrédients pour cuisiner du Khachapuri paresseux avec du fromage

  1. Crème sure 20% de matières grasses 100 millilitres
  2. Fromage à pâte dure 100 grammes
  3. Oeuf de poulet 1 pièce
  4. Farine de blé (tamisée) 2 cuillères à soupe
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Huile végétale (pour la friture) 1/2 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Oeufs, fromage, farine
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à soupe, bol, râpe, bol profond, fouet, cuillère de cuisine en bois, casserole et couvercle recouverts de téflon, spatule de cuisine, couteau de cuisine, grande assiette plate

Cuisine khachapuri paresseux avec du fromage:

Étape 1: préparer le fromage à pâte dure.


Tout d'abord, nous prenons du fromage à pâte dure, il peut s'agir de mozzarella, de grana padano, de pekkorino, de cheddar, de néerlandais ou de celui que vous préférez. Frottez ce produit sur une râpe fine dans un petit bol et placez le reste des produits sur la table de la cuisine.

Étape 2: préparer le mélange de fromages.


Maintenant, mettez l'oeuf de poule dans un bol profond et battez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit splendide. Ajouter ensuite la crème sure, le fromage haché, la farine de blé tamisée, le poivre noir et le sel au goût. Mélangez soigneusement le tout à une consistance homogène avec une cuillère de cuisine en bois et passez à l'étape suivante.

Étape 3: faites frire le khachapuri paresseux avec du fromage.


Nous mettons à feu modéré une petite poêle (de préférence avec un revêtement en téflon) et y versons environ une demi-cuillère à soupe d'huile végétale. En quelques minutesquand il est chaud, mettez le mélange de fromage dedans et égalisez-le avec une spatule de cuisine pour obtenir une crêpe plate d'épaisseur uniforme. Ensuite, nous réduisons le feu à un niveau compris entre le plus petit et le milieu. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire khachapuri d'un côté pour 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le milieu de la crêpe s'empare, c'est-à-dire qu'elle devienne plus dense.

Ensuite, à l'aide d'une spatule de cuisine, retournez-la de l'autre côté et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée 5-7 minutesmais sans le couvercle.

Le degré de rose est réglable au goût. Dans les dernières minutes de cuisson, vous pouvez couvrir le khachapuri avec une assiette, car il sera mieux frit à l'intérieur, mais il ne sera pas cuit à la vapeur comme sous un couvercle. Lorsque la crêpe est dorée des deux côtés, placez-la sur une grande assiette plate, coupez soigneusement en 4-6 parties et servez.

Étape 4: servez le khachapuri paresseux avec du fromage.


Le khachapuri paresseux avec du fromage est servi immédiatement après la cuisson sous forme chaude ou chaude. Le gâteau est coupé en portions et servi avec des sauces piquantes, aigre-douces ou épicées. Ce plat est un complément idéal aux plats de viande, poisson, volaille et gibier. Savourez des plats délicieux et faciles à cuisiner!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- vous pouvez faire frire dans une poêle en téflon sans huile, mais plus savoureux avec elle;

- très souvent, le fromage est combiné avec du fromage cottage dans des proportions égales;

- Si vous le souhaitez, des verts hachés d'aneth, de persil ou d'oignons verts peuvent être ajoutés au mélange de fromages;

- parfois la masse de fromage est disposée en plusieurs parties sur une poêle et de petites crêpes khachapuri sont frites.

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