Blancs

Confiture d'orange


Ingrédients pour faire de la confiture d'orange

  1. Oranges 1 kg
  2. Citron 1 pc
  3. Sucre 1 kg
  4. Eau 2 tasses
  • Ingrédients principaux: Orange, citron, sucre

Inventaire:

Couteau, planche à découper, bol, poêle, pelle, cuillère à soupe

Faire de la confiture d'oranges:

Étape 1: Cuisson de la confiture d'oranges


Avant de commencer à faire de la confiture, les fruits doivent être bien lavés. Ils sont transportés de loin vers nos magasins, il sera donc utile de le faire avec un peu de savon ou de détergent de bonne qualité et de l'eau chaude.
Les fruits purs et purs sont placés dans un bol approprié, versez de l'eau bouillante et laissez reposer pendant quelques heures. Que nous apportera cette procédure? Tout d'abord, retirez l'amertume de la croûte. Deuxièmement, il le rendra doux, ce qui signifie qu'il sera plus facile de l'enlever et de le couper.

Coupez l'orange en quatre parties, retirez la peau et coupez-la en lanières. Répétez la même chose avec du citron.

La pulpe est nettoyée des filets et des veines, retirer les graines et les couper en petits morceaux. Nous nous déplaçons dans un bol.

Versez le sucre dans une casserole, versez-le avec de l'eau et chauffez à feu doux jusqu'à dissolution complète. Faites cuire le sirop pendant environ 5 minutes.

Dans le sirop de sucre, mettez la pelure hachée et la pulpe d'oranges et de citron. Chauffer à ébullition, éteindre le feu et laisser refroidir complètement. Nous répétons tout le processus deux fois de plus.

Ensuite, porter à nouveau à ébullition la confiture des oranges et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire bouillir plus longtemps, en vous concentrant sur la consistance de la confiture. Cependant, un traitement thermique prolongé affecte l'arôme et le goût.

Nous répartissons la confiture chaude dans des pots propres et stérilisés et serrons bien le couvercle. Laisser refroidir à température ambiante.

Étape 2: Servez la confiture d'orange.


La confiture d'orange est idéale pour faire des toasts au petit déjeuner. Il peut être ajouté au fromage cottage, utilisé comme garniture pour les pâtisseries et les gâteaux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Il est préférable de conserver la confiture d'orange dans une pièce fraîche ou sur l'étagère inférieure du réfrigérateur;

- si les oranges sont très sucrées, la quantité de sucre peut être réduite;

- Si vous ajoutez de la pectine dans le processus de cuisson, vous obtiendrez une merveilleuse gelée d'orange.