L'oiseau

Ananas Turquie


Ingrédients pour la cuisson de la dinde à l'ananas

  1. Dinde (filet) 700 grammes
  2. Ananas en conserve 350 grammes
  3. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  4. Huile d'olive 20 - millilitres
  5. Fromage à pâte dure 200 grammes
  6. 1/2 cuillère à café de sel
  7. 1/4 cuillère à café de curry
  8. Crème sure 50 grammes
  • Ingrédients principaux: dinde, ananas, fromage
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à café, Fourchette à manger, Four, Plaque à pâtisserie résistante à la chaleur ou antiadhésive, Serviettes de cuisine en papier, Couteau de cuisine - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Emballage plastique, Marteau de cuisine, Râpe, Assiette profonde, Clé en conserve, Assiette, Gants de cuisine , Spatule

Cuisson de la dinde à l'ananas:

Étape 1: préparez la viande.


Tout d'abord, allumez et préchauffez le four à 200 degrés Celsius, et graissez également le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie antiadhésive avec une fine couche d'huile végétale. Rincer ensuite abondamment sous l'eau froide courante la bonne quantité de filet de dinde.
Ensuite, nous séchons la viande avec des serviettes en papier, posons sur une planche à découper, nettoyons le film, le cartilage et coupons les fibres en couches épaisses 1,5 centimètre. Leur nombre dépend du nombre de portions du plat que vous souhaitez préparer.
Ensuite, à notre tour, nous couvrons les morceaux de filet avec une pellicule plastique et les battons avec un marteau de cuisine pour que l'épaisseur de chacun diminue jusqu'à 1 centimètre.
Après cela, saupoudrez la viande battue des deux côtés de sel, de poivre noir et de curry. Nous l'étalons sous la forme préparée en une couche uniforme et laissons reposer à température ambiante 10-15 minutes.

Étape 2: préparez le reste des produits.


Pendant ce temps, à l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez un pot d'ananas. Égouttez soigneusement le liquide et transférez les rondelles de fruits dans l'assiette. Si vous le souhaitez, ils peuvent être coupés en cubes ou laissés entiers, comme tout le monde aime.
Ensuite, nous coupons une croûte de paraffine d'un morceau de fromage à pâte dure et frottons ce produit sur une râpe moyenne ou fine dans un plat propre et profond, par exemple une assiette. Nous mettons également de la crème sure sur le comptoir et passons à l'étape suivante.

Étape 3: faites cuire une dinde avec des ananas.


10-15 minutes plus tardlorsque la viande est saturée de sel et d'arôme d'épices, graisser des portions de dinde avec de la crème sure, environ une demi-cuillère à café chacune.

Ensuite, mettez des anneaux ou des cubes d'ananas sur eux et saupoudrez toute cette splendeur de fromage haché. Nous mettons le formulaire avec le plat encore cru au four sur 25-30 minutes.
Après le temps requis, nous mettons des gants de cuisine, prenons une dinde avec des ananas du four, la réorganisons sur une planche à découper, préalablement posée sur le comptoir, et laissons la nourriture aromatique se mettre en forme 5 -7 minutes.
Ensuite, à l'aide d'une spatule de cuisine, nous répartissons les morceaux de viande en portions dans des assiettes et servons avec votre accompagnement préféré pour le dîner, le déjeuner ou le petit-déjeuner.

Étape 4: servez la dinde avec de l'ananas.


La dinde à l'ananas servie chaude comme plat principal. Ce délicieux peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement: purée de pommes de terre, salades de légumes, riz bouilli ou cuit à la vapeur, céréales de différentes céréales ou pâtes.

Pour un tel plat, en complément, vous pouvez proposer des sauces délicates préparées avec du lait, de la crème ou de la crème sure. Le goût du plat est sucré avec un agréable arôme d'épices et la viande - doux et très juteux. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si vous le souhaitez, l'ensemble d'épices peut être complété par toutes les épices utilisées lors de la préparation de plats de viande ou de volaille, par exemple: muscade, paprika, piment de la Jamaïque, clou de girofle moulu, romarin, sauge, sarriette, basilic et bien d'autres;

- de la même manière, vous pouvez faire cuire le poulet;

- si un marteau de cuisine n'est pas dans votre inventaire maison, ne vous découragez pas! La viande peut être battue avec un rouleau à pâtisserie;

- parfois un oreiller végétal d'oignons hachés, de champignons, d'aubergines, de tomates ou de courgettes est disposé sous des morceaux de viande;

- la crème sure peut être remplacée par de la crème ou de la mayonnaise;

- parfois une plaque à pâtisserie ou un forum est recouvert de papier d'aluminium alimentaire;

- si votre four a une fonction de la grille supérieure, alors il peut être allumé pendant les 3-5 dernières minutes de cuisson, à partir de cela le fromage sera recouvert d'un brun doré.

Regardez la video: Crème glacé Turque authentique! (Juillet 2020).