Collations

Tartare de hareng


Ingrédients pour tartare de hareng

  1. Filet de hareng salé 500 grammes
  2. Concombres marinés 150 grammes
  3. Champignons marinés 150 grammes
  4. Oignon 2 pièces (petite taille)
  5. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  6. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: hareng, oignon, concombre, champignons
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, assiettes, buffet à salade, plat de service.

Préparation du tartare de hareng:

Étape 1: préparer le hareng.


Faire tremper le filet de hareng dans de l'eau froide pendant un court instant pour éliminer l'excès de sel. Essuyez ensuite le poisson avec du papier absorbant et coupez-le en petits cubes.

Étape 2: hachez le reste des ingrédients.


Peler les oignons, ainsi que le poisson, laver les concombres et les champignons. Ensuite, coupez tout en cubes de la même taille, exactement les mêmes que ceux que vous avez hachés et le hareng.

Étape 3: mélangez tous les ingrédients.


Mélanger tous les ingrédients hachés, poivrer, ajouter de l'huile végétale et bien mélanger le tout.

Étape 4: servir le tartare de hareng.


Le tartare de hareng à tartiner est meilleur avec un moule spécial. Ainsi, l'apéritif aura l'air attrayant et festif. Pour plus d'effet, décorez-le avec des champignons et des tranches de citron.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également utiliser du pain pour servir le tartare de hareng. Découpez un cercle en fonction de la taille du moule, puis placez le tartre sur le dessus.