L'oiseau

Poulet aux pommes de terre et au citron


Ingrédients pour la cuisson du poulet avec pommes de terre et citron.

  1. Poulet 1 pièce (réfrigéré)
  2. Citron 1/2 pièces
  3. Romarin 2-3 brins
  4. Jeune pomme de terre (petite taille) 500-600 grammes
  5. L'huile d'olive au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, poulet, citron
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, plaque à pâtisserie.

Cuisson du poulet aux pommes de terre et au citron:

Étape 1: préparer le poulet.


Tout d'abord, vous devez hacher correctement le poulet. Pour ce faire, faites une coupe avec un couteau ou des ciseaux le long du dos de l'oiseau et retirez la colonne vertébrale. Retournez ensuite le poulet à l'envers et poussez-le pour qu'il s'ouvre et devienne plat.

Étape 2: farcir le poulet avec du citron.


Sécher le poulet avec du papier absorbant. Frottez-le ensuite à l'intérieur et à l'extérieur avec des épices (sel et poivre moulu suffisent).
Coupez le citron en fines tranches et insérez-le sous la peau de poulet sur la poitrine et les cuisses. Insérez-y les brins de romarin, mais pas tous, laissez-en un pour les pommes de terre.

Étape 3: faites cuire le poulet avec des pommes de terre et du citron.


Rincez et séchez les pommes de terre avec du papier absorbant. Pliez-le sur une plaque à pâtisserie, versez l'huile d'olive (une cuillère à café suffit), poivrez, salez et ajoutez un brin de romarin.
Déposer le poulet sur la pomme de terre avec la peau de citron vers le haut.

Envoyer le poulet avec pommes de terre et citron préchauffé 220 degrés four allumé 50 minutes, environ. Vous devez faire en sorte que le poulet et les pommes de terre deviennent dorés et cuisent bien, mais ne brûlent pas, il est donc préférable de vérifier votre plat de temps en temps.
Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant 5-10 minutes.

Étape 4: servez le poulet avec des pommes de terre et du citron.


Servir le poulet avec des pommes de terre et du citron en morceaux en le versant avec du jus qui s'est accumulé au fond de la casserole. Grand plat, chaud et aromatique. Très savoureux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En été, pour préparer ce plat, utilisez de jeunes pommes de terre, et en hiver et en automne, vous pouvez prendre de grosses pommes de terre ordinaires et les couper avec des quartiers ou de petits cubes.