Les desserts

Mandarines au chocolat


Chocolat Mandarin Oranges

Le principal

  1. Mandarines 12 pièces
  2. Sucre 520 grammes (divisé en 4 parties)
  3. Eau 500 millilitres

Chocolat

  1. Chocolat blanc 200 grammes
  2. Chocolat amer 300 grammes
  • Ingrédients principaux Mandarine, cacao et chocolat, sucre

Inventaire:

Casserole, grille, cuillère à fentes, parchemin, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisson des mandarines au chocolat:

Étape 1: préparer les mandarines.


Les mandarines doivent être soigneusement lavées, mais elles n'ont pas besoin d'être pelées.
Coupez les mandarines en 4 parties si elles sont petites, et en 6 parties si elles sont grandes afin que toutes les tranches soient à peu près de la même taille.

Étape 2: sucre les mandarines.


Mettez les mandarines dans une casserole et remplissez-les d'eau, ajoutez un quart (130 grammes) sucre et mettre le feu. Porter à ébullition, puis faire bouillir pendant 5-6 minutes.
Retirez les mandarines du sirop du feu, fermez le couvercle et laissez-le 1 jour.

Le lendemain, ajoutez un autre quart de sucre et faites bouillir à nouveau les tranches de mandarine 5-6 minutes.
Mettez les fruits au frais, puis répétez cette étape deux fois de plus depuis le début jusqu'à ce que vous ayez consommé tout le sucre nécessaire à la cuisson.
Total mandarines à ébullition dans le besoin de sirop quatre fois.

Étape 3: Sécher les mandarines.


Refroidissez complètement les mandarines dans du sirop, puis transférez-les sur la grille avec une cuillère à fentes pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler. Laissez le fruit dans cet état pour un autre 1 jour.

Étape 4: Recouvrez les mandarines de chocolat.


Les tranches de mandarine séchées confites ne peuvent plus être recouvertes que de chocolat. Il est proposé d'utiliser du chocolat amer et blanc, car tout le monde n'aime pas l'amer.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous chauffez dans un four à micro-ondes, assurez-vous que rien ne commence à brûler.
Collez des tranches de mandarine avec un cure-dent et trempez-les dans du chocolat, puis envoyez-les sur du parchemin pour la cuisson, vos bonbons n'y colleront pas.
Vous pouvez saupoudrer d'arachides écrasées ou d'autres noix sur le dessus, mais cela est strictement facultatif.
Il ne reste plus qu'à attendre que le chocolat durcisse. Retirez vos mandarines dans le chocolat du parchemin et servez pour le thé.

Étape 5: Servir les mandarines au chocolat.


Les mandarines au chocolat peuvent être servies avec du thé ou, des bonbons emballés dans un emballage, à emporter avec vous en cadeau. Gâterie très savoureuse et sucrée faite par vous-même.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Du sirop restant, vous pouvez faire une délicieuse liqueur de mandarine en la diluant simplement avec une petite quantité d'eau et d'alcool.