Salades

Salade de maïs et champignons


Ingrédients pour salade de maïs et champignons

  1. Poitrine de poulet 1 pc
  2. Champignons champignon 150 g
  3. Racine de céleri 100 g
  4. Maïs en conserve 50 g
  5. Câpres 50 g
  6. Beurre 100 g
  7. Mayonnaise 100 g ou au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Sel au goût
  10. Vert d'aneth au goût
  • Ingrédients principaux Maïs, poulet, champignons

Inventaire:

Couteau, Poêle, Passoire, Cuisinière, Planche à découper, Spatule de cuisine, Râpe, Assiettes

Faire une salade de maïs et de champignons:

Étape 1: Préparez le poulet.


La première chose à faire est de faire frire le poulet. Pour ce faire, lavez la poitrine de poulet sous l'eau courante, posez-la sur une planche à découper, coupez la peau, retirez les côtes et coupez la viande avec des cubes moyens d'environ 2 cm.Allumez ensuite le feu moyen sur le poêle, ajoutez 50 grammes de beurre dans la poêle et mettez le poêle.

Une fois le beurre complètement fondu, nous déplaçons le poulet dans la poêle.

Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et jetez-les d'abord dans une passoire, puis sur des serviettes ou des serviettes en papier (ils absorberont l'excès de graisse).

Étape 2: Préparez les champignons.


Pour les salades, les champignons sont les meilleurs. Ils n'ont pas besoin d'être nettoyés pendant une longue période et le traitement thermique minimum est requis. Ainsi, nous lavons les champignons à l'eau courante, les essuyons avec un torchon pour qu'ils n'aient pas le temps d'absorber l'humidité et les posons sur une planche à découper. Coupez avec un couteau bien aiguisé dans les pièces centrales de forme arbitraire.

Ensuite, mettez le beurre restant dans une casserole (peut-être celle dans laquelle le poulet a été frit), faites-le fondre et ajoutez les champignons.
Faire frire les champignons à feu moyen pendant environ une minute, puis saupoudrer de sel, de poivre noir, mélanger et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 5 à 7 minutes. Nous mettons les champignons prêts dans une passoire.

Étape 3: Mélanger les ingrédients de la salade.


Lavez un tas d'aneth sous l'eau courante et hachez-le avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. Frottez la racine de céleri avec de petits trous dans un grand bol.

Ajoutez des câpres.

Puis le maïs.

Habillez-vous de mayonnaise.

Et étalez les champignons frits.

Poulet réfrigéré.

Ensuite, nous mélangeons, ajoutons des légumes verts, du sel au goût et mélangeons à nouveau.

Étape 4: Servir la salade de maïs et de champignons.


Nous avons étalé la salade sur des assiettes et servi froid avec du pain ou du pain grillé.

Et pour une portion plus efficace, le plat peut être décoré avec des herbes fraîches, des olives ou des olives. Toute notre salade est prête!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous n'aimez pas les câpres, vous ne pouvez pas les ajouter à la salade, soit les remplacer par des pois verts, soit augmenter la quantité de maïs.

- Vous pouvez faire frire non seulement dans du beurre, mais aussi dans des légumes.

- La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure et l'aneth par du persil ou de la coriandre.