Cuisson

Gâteaux au lait


Ingrédients pour faire des gâteaux au lait

  1. Farine de blé 600 grammes
  2. Levure sèche 7 grammes
  3. Sucre 1 cuillère à soupe
  4. 1/2 cuillère à café de sel
  5. Huile d'olive 50 millilitres
  6. Lait 250 millilitres
  • Ingrédients principaux: lait, pâte à levure
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Poêle à frire, rouleau à pâtisserie, assiette, spatule, torchon, fourchette.

Faire des gâteaux au lait:

Étape 1: préparer la pâte.


Tamisez la farine de blé dans une assiette creuse.
Mélanger la levure sèche avec le sucre séparément, puis les ajouter à la farine. Faites un petit trou au centre et versez-y du sucre et de la levure.

Versez le lait chaud, mélangez doucement, puis ajoutez un peu d'huile et mélangez à nouveau. Donc, en alternant le lait avec le beurre, pétrir une pâte homogène et non froide.

En conséquence, vous devriez obtenir une masse molle homogène.

Étape 2: laissez lever la pâte.


Couvrir la pâte finie avec une serviette et la laisser dans un endroit chaud 30 minutesse lever.
Et seulement lorsque la pâte monte, augmentant de volume, saupoudrez-la de sel et pétrissez-la à nouveau.
Divisez après tout en 8 parties égales et, encore une fois, couvrez avec une serviette et laissez lever un peu plus.

Étape 3: formez les gâteaux.


Roulez chaque partie en boule, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir en un gâteau. Utilisez une fourchette autour du périmètre pour cuire la pâte uniformément.

Étape 4: faites frire les tortillas.


Faites frire les gâteaux dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'une croûte brune et croustillante soit des deux côtés.

Faites cuire en tournant le gâteau d'un côté à l'autre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Lorsque l'un est prêt, retirez-le sur le côté, recouvrez-le d'un torchon et prenez l'autre.

Étape 5: servez les gâteaux dans du lait.


Servir des gâteaux avec du lait peut être avec du beurre, du miel, du lait condensé ou de la confiture, comme dessert, mais vous pouvez les utiliser en remplacement du pain acheté et servir avec des plats chauds. Ces gâteaux sont très utiles au foyer et savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les gâteaux au lait sont bons à la fois chauds, immédiatement après la cuisson et après refroidissement. Et pour qu'ils ne deviennent pas périmés, gardez-les recouverts d'un torchon.