Cuisson

Tarte à la courge au bacon


Ingrédients pour faire une tarte aux courgettes avec du bacon

  1. 4 œufs
  2. Beurre 50 grammes
  3. Mozzarella 60 grammes
  4. Parmesan 100 grammes
  5. Lait 150 millilitres
  6. Farine de blé 150 grammes
  7. Courgettes jeunes 450 grammes
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût
  10. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  11. Bacon (fines lamelles) 50 grammes
  12. Tomates cerises pour la décoration
  • Ingrédients principaux: bacon, courgette, tomate, oeufs, fromage, farine
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, couteau de cuisine, planche à découper, porte-casseroles, assiette, fouet, spatule, parchemin.

Faire une tarte aux courgettes avec du bacon:

Étape 1: préparer la pâte.


Séparez d'abord les protéines et battez-les avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une mousse épaisse et stable.
Maintenant, un à la fois, mélangez les jaunes d'oeufs dans les protéines. Versez ensuite le beurre fondu et le lait froid. Mélangez bien tout.
Séparément, tamiser la farine tamisée avec une poudre à pâte, puis l'ajouter aux autres ingrédients et pétrir la pâte.
À la fin, râper ici le parmesan et la mozzarella, le poivre et le sel.

Bien mélanger tous les ingrédients, vous devriez obtenir une pâte assez liquide. L'essentiel est de s'assurer qu'il est assez uniforme.

Étape 2: faites un gâteau.


Rincer et couper les courgettes en fines rondelles. Puisque nous prenons de jeunes légumes, leur pelure est molle, et les graines sont très petites, et rien n'a besoin d'être pelé.

Étalez du papier sulfurisé sur le fond du moule et versez-y un peu de pâte. Disposez quelques tranches de courgettes avec la couche suivante et de fines lanières de bacon dessus. Versez un peu plus de pâte et continuez à façonner votre gâteau couche par couche. En plus, comme la dernière couche, il doit y avoir une pâte.

Garnir le gâteau de tomates cerises lavées.

Étape 3: cuire la tarte aux courgettes avec du bacon.


Cuire la tarte aux courgettes avec du bacon dans un four bien chauffé à température moyenne (180-200 degrés) pour 40 minutes, environ. Voyez par vous-même la température et le temps de cuisson dans votre four.
La tarte aux courgettes prête doit être laissée refroidir pendant un certain temps après la cuisson, puis elle peut déjà être retirée du moule, coupée en portions et servie.

Étape 4: servez la tarte aux courgettes avec du bacon.


La tarte aux courgettes au bacon est copieuse et délicieuse. J'aime l'utilisation de courgettes. La tarte convient au déjeuner et au dîner, ainsi qu'aux réunions. Aide-toi.
Bon appétit!