Collations

Hareng dans l'huile


Ingrédients pour le hareng dans l'huile

  1. Filet de hareng légèrement salé 250 grammes
  2. Oignons 2 pièces (taille moyenne)
  3. Poivre moulu au goût
  4. Piment de la Jamaïque plusieurs petits pois
  5. Huile de tournesol ou de colza en option
  • Ingrédients principaux
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Pot en verre avec un couvercle, un couteau de cuisine, une planche à découper.

Cuisson du hareng à l'huile:

Étape 1: trempez le hareng.


Prenez le filet de hareng salé sans peau et faites-le tremper 30 minutes dans l'eau froide. Ensuite, séchez et coupez en portions.
En même temps, éplucher les oignons et les couper en quartiers d'anneaux.

Étape 2: mettez tout dans un bocal.


Déposer le hareng dans un pot propre en couches. D'abord du poisson saupoudré de poivre moulu, puis de l'oignon, puis du poisson et du poivre à nouveau, etc.
De plus, ajoutez du poivron entre les couches et l'oignon doit être tout en haut.

Étape 3: remplissez le hareng d'huile.


Remplissez le contenu de la boîte d'huile de colza ou de tournesol.

Le hareng aux oignons devrait littéralement se noyer dans l'huile, donc ne l'épargnez pas.
Fermez bien le pot et envoyez-le au réfrigérateur pendant une nuit ou un jour. Pendant ce temps, le hareng décapera et acquiert un arôme et un goût agréables, afin que le poisson puisse être servi en toute sécurité à la table.

Étape 4: servez le hareng dans l'huile.


Servir le hareng dans du beurre en entrée froide. Servir directement avec l'oignon avec lequel il a été mariné. Vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches pour le goût et la beauté. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Il est préférable de prendre un bocal en verre pour la cuisson du hareng, mais s'il n'y en a pas, un récipient avec un couvercle convient également.