Collations

Hareng aux pruneaux


Ingrédients pour la cuisson du hareng aux pruneaux

  1. Filet de hareng salé 1 kilogramme
  2. Oignon rouge 250 grammes
  3. Pruneaux 150 grammes
  4. Piment au goût
  5. Cannelle moulue au goût
  6. Poivre noir au goût
  7. Piment de la Jamaïque 4 petits pois
  8. Clous de girofle 4 pièces
  9. Feuille de laurier 1 pièce
  10. Huile végétale 250 millilitres
  • Ingrédients principaux: hareng, oignon, pruneaux
  • Partie 6-8

Inventaire:

Bocal en verre avec couvercle, couteau de cuisine, planche à découper, assiette creuse, cuillère à soupe.

Cuisson du hareng aux pruneaux:

Étape 1: préparer le filet.


Le filet de hareng salé doit être nettoyé de la peau. Au cas où, vérifiez s'il y a des os, puis trempez-le dans de l'eau fraîche 45 minutes.

Retirez le filet de l'eau et séchez-le avec des serviettes en papier jetables.

Couper le poisson préparé en petites tranches, épaisses 2 centimètres.

Étape 2: préparer l'oignon.


Peler l'oignon et rincer à l'eau froide.

Coupez les oignons en petits cubes.

Étape 3: préparez les pruneaux.


Rincer, sécher et couper les pruneaux en fines lamelles.

Étape 4: préparez les épices.


Préparez les épices nécessaires.

Étape 5: mettez tout dans un bocal.


Divisez tous les composants en trois parties environ et commencez à les déposer tous dans un bocal en couches.
Mettez d'abord le hareng au fond.

Ajoutez un peu d'épices, en essayant de les remplir plus uniformément.

N'oubliez pas les clous de girofle et les poivrons.

Ensuite, déposez les pruneaux hachés.
Ajoutez de nouveau des épices.

La troisième couche est l'oignon, le pondre, assaisonner et commencer la séquence depuis le début.

N'oubliez pas d'ajouter des épices à chaque couche. Empilez bien les poissons aux pruneaux et aux oignons, vous pouvez même les écraser un peu.

Étape 6: insister sur le hareng aux pruneaux.


À la toute fin, lorsque vous avez posé toute la couche par couche, ajoutez une feuille de laurier et remplissez le tout d'huile végétale. Appuyez légèrement.
Fermez le pot de hareng et envoyez-le au réfrigérateur pour 3-4 jours, puis la collation peut être servie à table.

Étape 7: servez le hareng aux pruneaux.


Servir le hareng aux pruneaux comme collation. Vous pouvez manger des biscuits avec du pain. Très savoureux et original. Une excellente idée pour une table de fête, les invités vous demanderont certainement une recette.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Prenez une huile végétale à l'odeur neutre afin qu'elle ne teinte pas le reste des ingrédients de la salade.