Blancs

Poivrons frits pour l'hiver sans vinaigre


Ingrédients pour cuisiner des poivrons rôtis pour l'hiver sans vinaigre

  1. Poivre bulgare 650-700 grammes
  2. Salez quelques cuillères à café avec une diapositive
  3. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Poivre
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Une assiette creuse, un bocal en verre avec un couvercle, un couteau de cuisine, une cuillère à soupe.

Cuisson des poivrons grillés pour l'hiver sans vinaigre:

Étape 1: faites frire les poivrons.


Rincez le poivre, séchez-le avec des serviettes en papier et faites cuire / frire comme vous le faisiez: au four ou à l'aide d'un diviseur sur une cuisinière à gaz. L'essentiel est que la peau des légumes soit noircie.
Important: Choisissez des variétés de viande avec des parois épaisses pour la cuisson.
Après la cuisson, retirer les poivrons dans une assiette / sac et refermer 20 minutes.

Peler les poivrons frits des graines et de la queue, puis déchirer / hacher la pulpe en lanières épaisses.

Étape 2: mettez les poivrons dans les bocaux.


Les boîtes sont soigneusement lavées et séchées. Ajoutez du sel au fond.

Remettez une couche épaisse de poivrons et de sel.

Remplissez donc les pots au niveau du cou, en déposant des poivrons et en salant chaque couche.
Important: le pot doit être rempli de poivrons frits dans la gorge.

Étape 3: remplissez d'huile.


Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole, puis la refroidir à 70 degrés et versez des pots de poivre.
Fermez les canettes avec des blancs.

Étape 4: stérilisez les pièces.


Stérilisez les bocaux avec des blancs à l'état préchauffé. 100 degrés four celsius. Pour garder le poivron bien stocké, réchauffez les pièces 1 heure, et pour les pots, le volume 480-500 grammes assez et 45 minutes.
Retournez les boîtes de poivrons retirées du four, couvrez-les d'une couverture ou d'une couverture et laissez-les refroidir à température ambiante. Et après cela, emmenez-les dans le garde-manger ou le placard de rangement.

Étape 5: servez les poivrons frits préparés pour l'hiver sans vinaigre.


Servez des poivrons grillés comme apéritif froid sur une table de dîner ordinaire ou sur une table de fête si vous avez une fête bruyante. Les poivrons sont très savoureux et sont bien conservés dans des bocaux fermés sans réfrigérateur. Mais après ouverture, il est préférable de mettre la pièce au réfrigérateur.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Cette quantité d'ingrédients suffit pour remplir une boîte, conçue pour 720 grammes.