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Sirop de cerise


Ingrédients pour sirop de cerise

  1. Cerises fraîches 2 kilogrammes
  2. Sucre 1 kilogramme + 10 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: cerise, sucre

Inventaire:

casserole, louche, bocaux en verre, passoire

Cuisson du sirop de cerise:

Étape 1: Préparez la cerise


Trier les cerises et rincer correctement. Retirez les brindilles et les feuilles, puis retirez les grains des baies. De toute façon, il y a quelqu'un qui est ce que c'est.

Mettez les baies dans une casserole, versez 10 cuillères à soupe du sucre. Laisser reposer les cerises jusqu'à ce qu'elles donnent du jus. Et cela prend au moins une nuit.

Étape 2: faites bouillir le sirop de cerise.


Ensuite, vous devrez exprimer le sirop de cerise, en séparant les baies du liquide. Les baies peuvent être utilisées pour faire des pâtisseries ou les congeler.
Peser le jus restant et ajouter 1er kilogramme sucre pour chaque kilogramme de liquide.
Envoyez le sirop au feu et faites cuire, en retirant la mousse avec une cuillère. Il sera possible de retirer du feu lorsque l'infusion s'est épaissie et que la mousse ne se forme plus à sa surface.
Étalez le sirop épais résultant dans des bocaux stérilisés chauffés et fermez hermétiquement les couvercles. Une fois la préparation sucrée refroidie, placez-la dans un endroit sombre, frais et sec.

Étape 3: servez le sirop de cerise.


Le sirop de cerise peut être servi à votre guise! Préparez des boissons gazeuses à base de cela, ajoutez-les au thé, aux gaufres et aux crêpes maison, versez-y des biscuits sablés. En tout cas, il sera délicieux, sucré et très sain!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le sirop de cerise est parfaitement conservé pendant un an.

- Dans le sirop pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou d'acide citrique.