Salades

Salade de légumes au chou-fleur


Ingrédients pour faire une salade de légumes au chou-fleur

Le principal

  1. Jeune pomme de terre 10 pièces
  2. Chou-fleur 1/2 pièces
  3. Curcuma 2 cuillères à café
  4. Salade des champs 2 poignées
  5. Tomates cerises 5 pièces
  6. Oeufs 2 pièces
  7. Concombres légèrement salés 4 pièces
  8. Oignon rouge 1 pièce

Pour faire le plein

  1. Mayonnaise 1 cuillère à soupe
  2. Yaourt grec 3 cuillères à soupe
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  5. 2 gousses d'ail
  6. Aneth frais 4 brins
  • Ingrédients principaux: chou, pomme de terre, oignon, concombre, tomate, salade, oeufs
  • Partie 3-4

Inventaire:

Casserole, passoire, couteau de cuisine, planche à découper, assiette de service, assiette creuse, cuillère à soupe.

Cuisson d'une salade de légumes au chou-fleur:

Étape 1: Faites cuire le chou-fleur.


Rincer le chou-fleur et le démonter en inflorescences.
Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter le curcuma, puis mettre et inflorescences de chou-fleur. Cuisiner pour 3 minutesde sorte que le chou devient plus doux et acquiert une couleur jaune vif.
Pliez le chou dans une passoire et laissez-le refroidir à température ambiante.

Étape 2: faire bouillir les pommes de terre et les œufs.


Les pommes de terre et les œufs doivent également être cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits (œufs - 10 minutes, pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Mais moi, par exemple, je suis resté avec le dîner. J'ai donc juste besoin de les peler et de les couper en cercles dodus.

Étape 3: mélangez les ingrédients.


Rincez les feuilles de laitue des champs, secouez-les pour éliminer l'excès d'humidité et placez-les bien dans une assiette. Déposer le chou-fleur bouilli sur le dessus.

Ajouter les pommes de terre bouillies hachées. Rincez et coupez les tomates cerises en quartiers, puis ajoutez-les à la salade. Les concombres salés coupés en fines tranches et mis dans une assiette pour le reste des ingrédients.

Tout en haut, déposez les cercles d'oeufs durs et de rondelles d'oignon rouge.

Étape 4: préparation d'une station-service.


Dans un bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, l'aneth haché, les gousses d'ail écrasées ou râpées, le sel et le poivre. Bien mélanger pour uniformiser la vinaigrette.

Étape 5: servez la salade de légumes au chou-fleur.


Avant de servir, versez une salade avec une vinaigrette cuite de chou-fleur, ainsi que de laisser un peu de vinaigrette dans une casserole à côté de tous ceux qui pourraient en ajouter plus. C'est tout! Vous pouvez essayer de profiter de votre déjeuner sain et délicieux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de pommes de terre bouillies, essayez d'ajouter du pain cuit à la salade, cela se révèle très savoureux aussi.