Légumes

Haricots rouges frits


Ingrédients pour faire des haricots rouges frits

  1. Haricots rouges secs 200 grammes
  2. Eau 1-1,5 tasses
  3. Oignon 1 pièce
  4. Ail 1-2 gousses
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Persil au goût
  8. Feuilles de basilic au goût
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, ail, verts
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Assiette creuse, poêle, poêle, spatule, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisson des haricots rouges frits:

Étape 1: faites tremper les haricots.


Tout d'abord, les haricots rouges doivent être trempés dans de l'eau froide pendant la nuit. Par conséquent, vous devez commencer à cuisiner au moins un jour ou le matin, par exemple, si vous voulez faire frire des haricots pour le dîner.

Étape 2: préparez le reste des ingrédients.


Les légumes verts doivent être lavés et hachés très finement avec un couteau. La même chose s'applique aux oignons et à l'ail, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau.

Étape 3: faites cuire les haricots.


Pliez les haricots trempés la veille dans une passoire, égouttez le liquide dans lequel ils ont été trempés, puis versez-le dans une casserole profonde et ajoutez environ 1-1,5 tasses eau pure. Mettez le feu et faites cuire les haricots à puissance moyenne jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts. À ce stade, ne salez en aucun cas.

Étape 4: faites frire les haricots.


Vous devez saler les haricots uniquement à la fin de la cuisson, littéralement pour 5-7 minutes jusqu'au bout. Ensuite, vous devez poivrer et ajouter des tranches d'oignons. Faites-les frire tous ensemble. L'eau devrait s'évaporer, mais si elle persiste, vidangez simplement l'excès de liquide.
Après 5-7 minutes faire frire, ajouter l'ail et tous les légumes verts hachés dans la poêle.
Chaud encore tous ensemble 1 à 2 minutesen remuant de temps en temps.
Retirez les haricots rouges frits du feu et vérifiez si vous avez suffisamment de sel et de poivre dans le plat.

Étape 5: servez les haricots rouges frits.


Les haricots rouges frits doivent être servis chauds, comme plat indépendant, pour le déjeuner ou le dîner. Garnir le plat d'herbes fraîches et manger jusqu'à refroidissement. Il est savoureux et satisfaisant, et contient de nombreux nutriments utiles. Vous pouvez ajouter du riz bouilli ou une salade de légumes (le meilleur des tomates juteuses aux oignons). Soit dit en passant, se réveiller après un tel dîner est un plaisir, vous n'avez pas de poids à l'estomac et vous dormez mieux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Certaines femmes au foyer ajoutent des noix, de la coriandre, des tomates séchées au soleil et même des graines de grenade aux haricots frits.