Cuisson

Charlotte végétarienne


Ingrédients végétariens de Charlotte

  1. Farine de blé premium 1 tasse
  2. Semoule 1 tasse
  3. Sucre 3/4 tasse
  4. Pincée de sel
  5. Huile végétale 0,5 tasse (ou beurre - 100 g)
  6. Kéfir 1 tasse
  7. Pomme (moyenne) 3-4 pièces
  8. Sucre vanillé 1 sachet
  9. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café au goût
  10. Vinaigre de table pour éteindre le soda
  11. Craquelins de pain blanc pour saupoudrer le fond du moule
  12. Sucre en poudre pour décorer la charlotte finie
  • Ingrédients principaux: pomme, kéfir, farine, sucre
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, bol, assiette profonde ou saladier, tamis, plat de cuisson, pelle, cuillère à thé, poêle ou ragoût

Cuisine végétarienne Charlotte:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Laver les pommes, les couper en petits morceaux et les transférer dans une assiette.

Tamisez la farine, ajoutez la semoule, le sel, le sucre, le sel et mélangez. Le tamisage de la farine élimine non seulement la possibilité que des impuretés inutiles pénètrent dans la pâte, mais améliore également la montée du produit pendant la cuisson, car la farine est enrichie en oxygène.
Les ingrédients qui doivent être préparés sont le kéfir et le beurre (si vous l'utilisez). Versez le kéfir dans la poêle et chauffez un peu sur le plus petit feu, assurez-vous qu'il ne surchauffe pas. Le beurre doit être réchauffé pour qu'il devienne mou et plastique, vous pouvez le faire fondre.

Étape 2: Cuisine Charlotte végétarienne


Dans la farine préparée, ajouter de l'huile végétale (ou du beurre) et bien mélanger. Versez ensuite le kéfir réchauffé, le soda (il faut d'abord l'éteindre avec du vinaigre) et le sucre vanillé, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Vous pouvez maintenant ajouter les pommes hachées à la pâte, mélanger et mettre dans un plat allant au four. Une autre option consiste à déposer les pommes au fond du moule, à déposer la pâte par-dessus. Dans tous les cas, le fond du moule et le côté doivent être graissés à l'huile et saupoudrés de chapelure, ou recouverts de papier parchemin.

Lissez la surface de la pâte avec une spatule. Mettre la charlotte en préchauffé 220 degrés cuire et cuire 10 minutespuis abaissez la température à 180 degrés et cuire plus 20-30 minutes jusqu'à brun doré. Pour vérifier l'état de préparation de la charlotte, percez-la au centre avec un cure-dent - si elle sort sèche, la pâte a cuit et peut être enlevée; sinon, remettez-le au four pendant environ 5 à 7 minutes, puis répétez la vérification. Cuire la charlotte végétarienne jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Retirez la charlotte du four et laissez-la refroidir. Mettez ensuite la charlotte dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.

Étape 3: Servez la Charlotte végétarienne.


Mettez la table, préparez du thé aromatique, servez de la charlotte végétarienne et préparez-vous à recevoir des compliments bien mérités.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Essayez d'ajouter le zeste d'un demi citron à la pâte, ce sera très aromatique et encore plus délicieux.

- Non seulement les pommes peuvent être ajoutées à la charlotte. Noix, raisins secs ou bananes parfaits.