Légumes

Ragoût de pommes de terre aux champignons à la crème sure


Ingrédients pour ragoût de pommes de terre aux champignons à la crème sure

  1. Oignon 1 pièce
  2. Champignons forestiers (surgelés) 300 grammes
  3. Pomme de terre 500 grammes
  4. Crème sure grasse 100 millilitres
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Sel au goût
  7. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, champignons, crème sure
  • Portion4-5

Inventaire:

Une poêle avec un couvercle, un couteau de cuisine, une planche à découper, une spatule, un couteau pour nettoyer les légumes.

Cuisson des pommes de terre à l'étouffée avec des champignons à la crème sure:

Étape 1: faites frire les oignons.


Peler l'oignon de la balle, rincer à l'eau froide et couper en petits cubes.
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole et trempez-y les oignons. Remuez-le à feu moyen. Frire jusqu'à ce que les oignons deviennent du verre.

Étape 2: ragoût de champignons.


Jeter les champignons surgelés et les faire frire jusqu'à évaporation complète de l'humidité. N'oubliez pas de mélanger le contenu de la casserole souvent.
Si vous utilisez des champignons frais, assurez-vous de les éplucher, de les trier et de les rincer, de les couper en petits morceaux et de les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3: ajoutez les pommes de terre.


Peler les pommes de terre, rincer et couper en cubes de taille moyenne.
Ajouter les pommes de terre à la poêle avec les oignons et les champignons, mélanger doucement, couvrir et cuire. De temps en temps, tout devra être mélangé, mais faites-le soigneusement afin que les pommes de terre ne se cassent pas.

Étape 4: ajoutez la crème sure.


Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez toute la crème sure dans la poêle et mélangez bien. Continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et lâches.

À la toute fin, ajoutez du sel et du poivre moulu à la pomme de terre avec des champignons cuits à la crème sure. Remuer, retirer tout du feu et servir à table jusqu'à refroidissement.

Étape 5: servez les pommes de terre à l'étouffée avec des champignons à la crème sure.


Servir les pommes de terre à l'étouffée avec des champignons dans de la crème sure immédiatement après la cuisson. Disposer sur des assiettes de service, garnir d'herbes fraîches, comme des flèches d'oignon ou de l'aneth, et un délicieux repas complet est prêt! Savoureux, simple et chaleureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Dans un cas extrême, vous pouvez utiliser des champignons frais, même si des champignons forestiers congelés n'ont pas été trouvés.

- Au goût, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier ou des herbes aromatiques séchées aux pommes de terre.