Poisson

Saumon à la sauce à l'ail


Ingrédients pour la cuisson du saumon avec sauce à l'ail

Le principal

  1. Saumon ou steak de saumon 1 pièce par personne
  2. Sel au goût
  3. Épices au goût du poisson
  4. Poivre rose (petits pois) au goût
  5. Huile végétale au goût
  6. Jus de citron au goût

Pour la sauce

  1. 3-4 gousses d'ail
  2. Racine de gingembre 3 centimètres
  3. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  4. Sel 1 pincée
  5. Crème sure 3 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: saumon, ail, crème sure

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, papier d'aluminium, serviettes en papier jetables, mixeur, cuillère à soupe.

Cuisson du saumon à la sauce à l'ail:

Étape 1: faites cuire le poisson.


Les morceaux de poisson doivent être décongelés, et en même temps, ils doivent être décongelés exclusivement à température ambiante, sans trempage dans l'eau chaude. Après cela, les steaks doivent être lavés à l'eau courante froide et séchés avec des serviettes en papier.
Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile, il vous en faut très peu pour que le poisson ne brûle pas. Placer les morceaux de saumon sur une plaque à pâtisserie. Saler dessus, poivrer, ajouter des épices pour le poisson et verser le jus de citron.
Couvrir la plaque de cuisson d'une feuille de saumon et envoyer le tout dans un four bien chauffé 25 minutes. Si vous le souhaitez, si vous voulez obtenir sur les steaks une croûte légèrement frite, pour 7-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt, le papier d'aluminium peut être retiré.

Étape 2: faites cuire la sauce à l'ail.


La racine de gingembre et l'ail doivent être pelés, puis coupés, abaissés dans un mélangeur avec une pincée de sel et 3 cuillères à soupe d'huile et broyer. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

Ajouter l'ail et le gingembre mélangés avec du beurre à la crème sure et mélanger le tout avec une cuillère à soupe.

Étape 3: Servir le saumon avec une sauce à l'ail.


Maintenant, mettez des tranches de saumon au four dans des assiettes, décorez-les de sauce à l'ail et de tranches de citron, si vous le souhaitez, et servez comme plat chaud principal à la table.

Vous pouvez servir du saumon avec une salade de légumes frais ou du riz bouilli, l'essentiel est que le plat d'accompagnement soit léger et attire toute votre attention sur vous, c'est exactement ainsi que votre plat réussira.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également utiliser non pas des steaks, mais un filet sur la peau, coupé en portions.