Cuisson

Pizza à la couronne


Ingrédients pour faire des pizzas "Crown"

Pour le test

  1. Farine de blé 500 grammes
  2. Oeufs 2 pièces
  3. Sucre 1/4 tasse
  4. Sel au goût
  5. Levure 50 grammes
  6. Margarine 125 grammes
  7. Lait 250 grammes

Pour le remplissage

  1. Pâte de tomate au goût
  2. Saucisses 4 pièces
  3. Jambon 6 tranches
  4. Tomate 1 pièce
  5. Poivron rouge 1 pièce
  6. Fromage 6 tranches
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, poivre, tomate, fromage
  • 8 à 12 personnes

Inventaire:

Assiette creuse - 2 pièces, plaque à pâtisserie, rouleau à pâtisserie, casserole, porte-casseroles, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe.

Cuisson de la pizza de la Couronne:

Étape 1: élevage de levure.


Faites chauffer le lait, mais ne faites pas bouillir. Faire fondre la margarine dans un liquide et laisser refroidir. Écraser la levure en petits morceaux.
Dans un bol profond, mélanger une cuillère à soupe de farine de blé et de sucre, ajouter la levure et verser un demi-verre de lait chaud. Mélanger.
Laissez le mélange monter dans un endroit chaud sans courants d'air.

Étape 2: pétrir la pâte.


Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre restant. Secouez bien.
Mélangez ensuite le lait restant, la farine de blé, le sel, versez les œufs battus avec le sucre et la levure diluée. Pétrir la pâte. À la toute fin, ajoutez de la margarine fondue aux autres ingrédients.

La pâte est lisse, élastique et bien éloignée des mains et des parois de la vaisselle. Mettez-le sur une assiette, couvrez avec un torchon ou une serviette de table pour qu'il ne soit pas venteux, et laissez lever. Laissez la levure agir maintenant.

Lorsque la pâte remonte plusieurs fois, divisez-la en deux parties égales et poursuivez la cuisson.

Étape 3: formez la couronne de pizza.


Prenez un morceau de pâte et roulez-le en un cercle plat. Roulez bien pour que la formation soit assez mince.
Lubrifiez le centre du cercle avec de la pâte de tomate. Les saucisses se divisent en deux parties. Disposez les moitiés des saucisses en cercle, en reculant approximativement 4 centimètres du bord.

Enveloppez les bords de la pâte au centre, en couvrant les saucisses à l'intérieur. Appuyez fermement sur les bords.

Sentez les saucisses sous la pâte et coupez-les en deux avec un couteau. Tordez délicatement les bords avec les saucisses pour qu'elles regardent avec les tranches vers le haut.

Maintenant, pliez le centre des garnitures à pizza. Disposez le jambon, les tranches de tomate et les rondelles de poivron dans un ordre aléatoire. Garnir de fromage, coupé en fines tranches ou râpé.
De même, formez une deuxième pizza en forme de couronne.

Étape 4: faites cuire la pizza Crown.


Préchauffez le four à 220 degrés celsius et cuire la pizza pour 15-20 minutes. La pâte doit être recouverte d'un blush doré et le fromage doit fondre complètement.
Servir la pizza Corona immédiatement après la cuisson.

Étape 5: servez la pizza Crown.


La pizza Crown est une véritable décoration de table. C'est assez satisfaisant, alors servez-le comme un plat séparé, ce peut être pour le petit déjeuner ou le thé de l'après-midi. Et c’est mieux de cuisiner des pizzas pour une grande entreprise! La pizza maison est toujours savoureuse et saine!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser la pâte pour autre chose, surtout si vous avez votre recette signature.

- Le remplissage d'une telle pizza peut être différent. Par exemple, vous pouvez ajouter des oignons frits ou des champignons, remplacer le jambon par de la viande bouillie ou du poulet. Certaines femmes au foyer ajoutent également de la mayonnaise à la garniture.