Cuisson

Tarte au chou simple dans une mijoteuse


Ingrédients pour faire une simple tarte au chou dans une mijoteuse

Pour le test

  1. Farine de blé 375 grammes
  2. Eau 150 millilitres
  3. Huile végétale 150 millilitres
  4. 1/2 cuillère à café de sel
  5. Levure fraîche 20 grammes
  6. 1/2 cuillère à café de sucre

Pour le remplissage

  1. Chou 1 pièce
  2. Saucisses (de préférence maison) 3 pièces
  3. Oignon 2 pièces (petit)
  4. Huile végétale 150 millilitres
  5. Poivre au goût
  6. Sel au goût
  7. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  8. Feuille de laurier 2 pièces
  9. Thym 1 pincée
  10. Aneth frais 1 bouquet
  11. Jus de citron au goût
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Chou, Oignons, Lait, Farine, Verts
  • 8 à 12 personnes

Inventaire:

Mijoteuse, spatule, casserole, couteau de cuisine, planche à découper, rouleau à pâtisserie, assiette creuse.

Cuisson d'une simple tarte au chou dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer la garniture.


Il est préférable de préparer la garniture à l'avance pour qu'elle refroidisse un peu.
Pelez le chou, hachez-le finement et, en ajoutant du sel et du poivre, secouez avec vos mains pour que le jus se détache.
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire des tranches de saucisses. Frire à feu moyen-élevé en remuant tout le temps. Laissez les saucisses recouvrir d'une délicieuse croûte.
Dans une casserole à fond épais, chauffez également l'huile et jetez-y des oignons finement hachés, faites-les revenir jusqu'à tendreté. Ajouter le chou à l'oignon et bien mélanger, en continuant de cuire. Ajouter le laurier, réduire le feu et couvrir la casserole d'un couvercle. Ragoût jusqu'à ce que le chou soit prêt.
Pour 10-15 minutes avant que le chou ne soit complètement prêt, ajoutez les saucisses frites, le thym et la pâte de tomate dans la poêle avec. Remuez et baissez le feu au minimum. Laissez tout languir.
À la toute fin, ajoutez le jus de citron, l'aneth frais et retirez le tout du feu pour que le chou se refroidisse légèrement à température ambiante.

Étape 2: préparer la pâte.

Pour préparer la pâte, chauffez l'eau, mais pas tellement qu'il est impossible de se brûler. Mélanger la levure fraîche avec le sucre, puis les verser avec de l'eau tiède.
Versez ensuite l'huile, versez le sel et commencez à pétrir la pâte progressivement, en ajoutant de la farine de blé en petites portions. La masse deviendra assez dense, comme si, par exemple, le pain était cuit.
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud 15-20 minutes. Ensuite, écrasez-le et divisez-le en quatre parties égales.
De cette quantité de pâte, deux tartes sont obtenues.

Étape 3: faites un gâteau.


Prendre un quart et l'étirer, l'étaler pour obtenir une fine couche de pâte arrondie. Mettre la moitié de la garniture préparée entière au milieu de la pâte, en reculant du bord. Ensuite, prenez un autre morceau de pâte, étirez-le et couvrez la tarte sur le dessus. Fermez bien les bords. Vous pouvez même les humidifier légèrement avec de l'eau afin que la garniture ne coule pas.

Étape 4: faites cuire une tarte au chou dans une mijoteuse.


Lubrifiez la mijoteuse avec un peu d'huile végétale et placez-y votre tarte au chou. Fermez le couvercle, sélectionnez un mode Cuissontempérature 180 degrésrégler la minuterie sur 20 minutes.

Les mijoteuses sont différentes pour tout le monde, alors assurez-vous de vérifier si votre gâteau brûle après 10-15 minutes. Si quelque chose ne va pas, baissez la température ou tournez les pâtisseries de l'autre côté, puis baissez la température.

Dans tous les cas, dès que le gâteau est recouvert d'un blush d'un côté, vous devez le retourner, régler la minuterie sur un autre 10-15 minutes et continuez à cuire en fermant le couvercle du multicuiseur.
À ce moment-là, pendant que la première tarte est en train de cuire, vous aurez le temps d'en former une seconde, en plus de déterminer le régime de température auquel il vaut la peine de cuire cette tarte au chou dans votre multicuiseur.

Étape 5: servez la tarte au chou dans la mijoteuse.


La tarte au chou est un plat très copieux et savoureux. Servez-le pour le déjeuner, le dîner ou le thé de l'après-midi. Produits de boulangerie incroyablement délicieux et chaleureux. Et le principal secret de sa préparation et du meilleur assaisonnement est votre bonne humeur. Cuisinez avec plaisir!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de saucisses, vous pouvez ajouter des œufs de poule bouillis ou du fromage Suluguni, ou Adyghe à la garniture.