Légumes

Aubergines farcies aux pâtes


Ingrédients pour la cuisson d'aubergines farcies de pâtes

  1. Aubergine 1 pièce
  2. Pâtes 1 tasse
  3. Poivron rouge doux 1 pièce
  4. Oignon vert 1 bouquet
  5. Tomates 2-3 pièces
  6. Mozzarella 1 boule
  7. Huile d'olive en option
  8. Sel au goût
  9. Poivre moulu au goût
  • Ingrédients principaux: aubergine, oignon, poivre, tomate, pâtes
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Casserole, plat allant au four, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, assiette creuse, poêle, spatule, maniques, passoire.

Cuisson d'aubergines farcies aux pâtes:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Obtenez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner. Rincez et séchez soigneusement les légumes.
Envoyer les pâtes immédiatement à ébullition dans de l'eau salée. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente et afin de ne pas digérer les pâtes, soit les faire cuire conformément aux instructions sur l'emballage, soit, si aucune instruction n'est jointe, les goûter. Ils devraient devenir mous à l'extérieur, mais rester un peu humides à l'intérieur. Après la cuisson, jetez les pâtes dans une passoire et versez de l'eau froide dessus.

Aubergine, sans couper la queue, coupée en deux sur la longueur. Retirez délicatement la pulpe avec les graines et coupez-la en cubes. Et à partir des moitiés d'aubergine, vous devenez creux à l'intérieur du bateau.
Couper les tomates en dés et hacher l'oignon vert en fines rondelles. Retirez les graines du poivron, coupez les cloisons blanchâtres et après le nettoyage, coupez-les en cubes.

Étape 2: préparer la garniture.


Mélanger les tomates, les oignons, les poivrons et la pulpe d'aubergine et faire revenir le tout dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Après sel et poivre au goût.
Refroidir un peu les légumes mijotés et mélanger avec des pâtes bouillies. Soyez sûr d'essayer le sel.

Étape 3: faites cuire les aubergines farcies de pâtes.


Disposez le mélange de légumes et de pâtes dans les moitiés creuses de l'aubergine. Garnir de mozzarella coupée en fines tranches. Transférer les aubergines farcies dans un plat résistant à la chaleur, verser un peu d'eau au fond et envoyer le tout dans un four bien chauffé 10-15 minutes.

Pendant ce temps, tout aura le temps de cuire, et le fromage fondra d'en haut et deviendra appétissant malléable. Retirez l'aubergine farcie de pâtes du four et servez-la sur la table pendant qu'elle est chaude.

Étape 4: Servez l'aubergine farcie de pâtes.


L'aubergine farcie de pâtes est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Décorez-les avant de servir avec des herbes fraîches ou de la ciboulette. Très savoureux et aromatique. Une vue de ce qui vaut! Les aubergines farcies ne peuvent tout simplement pas devenir insipides, l'essentiel est de les cuisiner de bonne humeur.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Toutes les pâtes feront l'affaire, l'essentiel est qu'elles soient de petite taille, par exemple, des cornes, des plumes, des spirales, etc.

- S'il n'y a pas de tomate fraîche sous la main, ajoutez la sauce tomate à la garniture ou la pâte de tomate légèrement réchauffée avec des épices et du sucre.

- Au lieu de la mozzarella, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage qui fond bien et rapidement.