Vidéo

Panna Cotta au Kiwi


Ingrédients pour faire de la panna cotta au kiwi

  1. Crème 20% 500 ml
  2. Chocolat blanc 100 g
  3. Sucre 50 g
  4. Sucre vanillé 1/3 c.
  5. Gélatine 30 g
  6. Eau froide 100 ml
  7. Kiwi 3-4 pcs.
  • Ingrédients principaux Kiwi, crème, sucre

Cuisson de la panna cotta au kiwi:

Versez la gélatine avec de l'eau froide, laissez reposer 10 minutes.

Versez la crème dans la casserole, chauffez jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais ne faites pas bouillir. Dissoudre dans le sucre à la crème (facultatif), le chocolat blanc et le sucre vanillé.

Verser dans un bol, refroidir, mettre au congélateur 10 minutes.

Battre avec un mélangeur.

Écraser le kiwi avec une fourchette ou le couper en cube.

Mettez un peu de kiwi au fond du verre, versez la moitié de la gelée. Mettez au congélateur pendant 10 minutes.

Mettre une couche de kiwi et verser la gelée, réfrigérer 20 minutes.

Nous servons le chat de panneau fini à la table. Bon appétit!