Salades

Salade de poitrine de poulet, roquette et orange


Ingrédients pour salade de poitrine de poulet, roquette et orange

  1. Poitrine de poulet 1 pièce
  2. Orange 1 pièce
  3. Salade verte 1 botte
  4. Roquette 1 bouquet
  5. Huile d'olive 3 cuillères à soupe
  6. Du miel au goût
  7. 1/2 carotte
  8. Vert pomme 1 pièce
  9. Noix de pin au goût
  • Ingrédients principaux Carotte, salade, poulet, orange, pomme, noix, miel
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Saladier, couteau de cuisine, planche à découper, poêle, cuillère à soupe, bol, fourchette, passoire, râpe, poêle.

Faire une salade de poitrine de poulet, de roquette et d'orange:

Étape 1: Préparez la poitrine de poulet.


Peler la poitrine de poulet de la peau et des os, puis faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée. Pour la saveur, vous pouvez ajouter des épices.
Lorsque le poulet est prêt, laissez-le refroidir sans le retirer du bouillon, puis coupez la viande tendre en fines lanières ou démontez-la en fibres à la main.

Étape 2: Préparez les noix.


Dans une poêle sèche, faites frire les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'essentiel est de ne pas laisser vos noix sans surveillance pour que rien ne brûle.

Étape 3: Préparez l'orange.


Rincer l'orange, peler, retirer les graines et couper la pulpe d'agrumes en petites tranches fines.

Étape 4: Préparez la pomme et les carottes.


Peler les carottes, la pomme, d'ailleurs, peut aussi être pelée. Après les avoir lavés et râpés sur une râpe moyenne. Si vous avez une râpe à carotte coréenne, assurez-vous de l'utiliser.

Étape 5: Préparez les verts.


Rincer les feuilles de salade et de roquette à l'eau tiède, secouer l'excès d'humidité et hacher très grossièrement.

Étape 6: Mélanger la salade avec la poitrine de poulet, la roquette et l'orange.


Mettez tous les ingrédients préalablement préparés dans un saladier. Séparément, mélanger le miel avec l'huile d'olive et un peu de jus de citron. Versez la vinaigrette résultante dans une salade de poitrine de poulet, de roquette et d'orange. Sel au goût. Remuer et servir immédiatement!

Étape 7: Servir la poitrine de poulet, la roquette et la salade d'oranges.


La salade de poitrine de poulet, de roquette et d'orange vous donnera son goût agréable et son arôme vif d'agrumes, ce qui provoquera sans aucun doute l'appétit de tous à table. N'hésitez donc pas à le servir immédiatement après la cuisson, afin que la roquette et la salade n'aient pas le temps de sécher, et que le fruit ne laisse pas passer le jus.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu d'une orange, vous pouvez utiliser des mandarines ou des oranges rouges.