Salades

Salade de poivrons et haricots


Ingrédients pour salade au poivron et aux haricots

Pour salade

  1. Haricots en conserve 1 pot
  2. Poivron rouge bulgare 1 pièce (grand)
  3. Persil 1 bouquet
  4. Oignon 1 pièce (petit)

Pour faire le plein

  1. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  2. Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe
  3. Basilic frais 5 feuilles
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: haricots, poivrons
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Saladier, ouvre-boîte, couteau de cuisine, planche à découper, sac en plastique, cuillère à soupe, fourchette, soucoupe.

Préparer une salade de poivrons et de haricots:

Étape 1: Préparez le poivron.


Rincer, sécher et poivrer le tout, préchauffé 200-210 degrés le four. Cuire le poivre jusqu'à ce que sa peau soit ridée et carbonisée par endroits. Au cours de la cuisson, le légume doit être retourné avec soin afin qu'il soit uniformément cuit de tous les côtés.
Immédiatement du four, mettez le poivre dans un sac en plastique et nouez-le fermement. Quitter 15 minutespour que le légume se refroidisse. Après cela, la peau du poivre se détachera très facilement, brossez-la avec vos doigts.
Peler les poivrons au four en petits cubes. Bien sûr, vous devez vous rappeler de retirer les graines et de retirer la brindille.

Étape 2: Nous préparons le ravitaillement.


Dans une soucoupe, mélanger le vinaigre de vin, l'huile d'olive, le basilic haché et l'oignon pelé et finement haché. Pour goûter, ajoutez du sel et du poivre noir moulu ici, puis mélangez à nouveau soigneusement.

Étape 3: Mélanger et servir la salade avec du poivron et des haricots.


Ouvrez un pot de haricots et en égouttez tout le liquide. Mettez les haricots dans un saladier. Ajouter le poivron haché, verser la vinaigrette aux oignons et au basilic et bien mélanger tous les ingrédients. À la fin, décorez la salade de persil finement haché et servez.
La salade de poivrons et de haricots est étonnamment légère et même rafraîchissante grâce à la vinaigrette. Il est parfait pour le déjeuner, même si le plat principal est quelque chose de lourd et de charnu. Cette salade peut également être servie avec des pâtes.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu du vinaigre de vin, vous pouvez utiliser du jus de citron fraîchement pressé.

- Vous pouvez faire cuire du poivre sur un feu ouvert, puis l'emballer dans un sac et le peler.