Cuisson

Casserole de poisson aux légumes


Ingrédients pour la cuisson de casseroles de poisson avec des légumes

  1. Pommes de terre 5-6 pièces (grandes)
  2. Carotte 1 pièce (grande)
  3. Oignon 1 pièce (grand)
  4. Filet de poisson 400-500 grammes
  5. Courgettes jeunes 2 pièces
  6. Tomates 2 pièces (grandes)
  7. Fromage râpé au goût
  8. Crème sure (ou mayonnaise) au goût
  9. Sel au goût
  10. Poivre au goût
  11. Jus de citron au goût
  12. Épices au goût du poisson
  • Ingrédients principaux: Morue, Merlu, Tilapia, Oignon, Carotte, Courgette, Tomate
  • Partie 6-7

Inventaire:

Plat de cuisson, couteau de cuisine, planche à découper, porte-casseroles, râpe, couteau à éplucher les légumes, serviettes en papier jetables, cuillère à soupe.

Cuire des casseroles de poisson avec des légumes:

Étape 1: préparer le filet de poisson.


Les filets de poisson doivent être décongelés à température ambiante, retirés de la peau et, au cas où, vérifiés pour les os. Ensuite, le filet finalement nettoyé doit être lavé à l'eau froide et séché avec des serviettes en papier jetables, puis coupé en petits morceaux, comme on dit, en une dent.

Étape 2: préparez les pommes de terre.


Rincer les pommes de terre, retirer les yeux, le cas échéant, et retirer la pelure. Rincer à nouveau à l'eau, sécher avec des serviettes et couper en fines rondelles, comme pour les chips.

Étape 3: préparez les carottes.


Rincez les carottes, coupez les extrémités et retirez la peau. Serviette et broyer avec une râpe moyenne. Vous pouvez même utiliser un mélangeur, mais pas beaucoup.

Étape 4: préparer l'oignon.


Éplucher les oignons, couper les restes des sommets et des racines, rincer à l'eau froide et couper en demi-anneaux ou plumes.

Étape 5: préparez les courgettes.


J'ai indiqué de jeunes courgettes pour la cuisson, mais des légumes plus gros peuvent également être utilisés. Gardez à l'esprit que la pelure de ces courgettes est beaucoup plus épaisse et doit être coupée, les graines avec des cloisons doivent également être retirées. Mais les jeunes légumes doivent seulement être lavés, séchés avec une serviette, couper les extrémités et s'émietter en cercles minces, ainsi que les pommes de terre plus tôt.

Étape 6: préparez les tomates.


Rincer les tomates, sécher, retirer la tige. Coupez les légumes préparés en cercles.

Étape 7: préparer une casserole de poisson avec des légumes.


Réglez le four pour qu'il se réchauffe 180 degrés Celsius. Posez la cocotte sous une forme résistante à la chaleur. Mettez les pommes de terre au fond, le sel, le poivre, puis les carottes. Lubrifiez avec de la crème sure ou de la mayonnaise. La couche suivante est un filet de poisson haché, versez avec du jus de citron, du poivre, du sel, assaisonnez avec des épices et recouvrez d'oignon. Placer les courgettes sur l'oignon. Saler, poivrer et badigeonner de crème sure ou de mayonnaise. Top tomates, encore un peu de sel et de poivre et beaucoup (ou autant que vous le souhaitez) de fromage râpé.
Envoyer la casserole de poisson et de légumes au four préchauffé 35-40 minutes.

Vérifiez l'état de préparation de la casserole (en cas de doute) en la poussant avec le bord d'une fourchette ou d'un couteau. Les pommes de terre et le poisson devraient devenir lâches, les courgettes et les tomates tendres, et le fromage cuit et transformé en croûte dorée.

Étape 8: servez la casserole de poisson avec des légumes.


Une casserole de poisson avec des légumes est coupée en portions et servie immédiatement après la cuisson comme plat chaud indépendant. Vous pouvez bien sûr le décorer avec des herbes fraîches ou de la laitue (ou du chou chinois, par exemple). C'est juste que vous pouvez faire une délicieuse casserole de poisson et de légumes.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Et aussi tous les légumes de la cocotte peuvent être râpés sur une râpe grossière.

- Si vous aimez plus de fromage, vous pouvez l'ajouter non seulement sur le dessus de la casserole, mais aussi au milieu, entre les couches de légumes.

- Pour la préparation de cette casserole tout poisson de mer convient, l'essentiel est que son filet soit sans os ni peau.