La viande

Goulash aux pommes de terre dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson du goulasch avec des pommes de terre dans une mijoteuse

  1. Boeuf (pulpe) 700 grammes
  2. Pomme de terre 500 grammes
  3. Oignon 2 pièces
  4. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  5. Sel au goût
  6. Huile végétale 3-4 cuillères à soupe
  7. Farine de blé 1 cuillère à soupe
  8. Marjolaine 1 cuillère à café
  9. Paprika moulu doux 2 cuillères à café
  10. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: boeuf, pomme de terre, oignon
  • Partie 5-6

Inventaire:

Mijoteuse, couteau de cuisine, planche à découper, couteau pour nettoyer les légumes, serviettes en papier jetables, spatule, cuillère à soupe.

Cuisson du goulasch aux pommes de terre dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer le boeuf.


Le boeuf doit être frais. Avant cela, il est nécessaire de le décongeler uniquement à température ambiante, mais si possible, il est préférable de le prendre réfrigéré. Rincez la viande, retirez les films et les veines, le cas échéant, puis séchez avec du papier absorbant.

Coupez le bœuf préparé en cubes ou en rayures d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur.

Étape 2: préparer l'oignon.


Peler les oignons, rincer à l'eau froide et couper en petits cubes.
Et pour ne pas pleurer en coupant l'oignon, humidifiez la lame du couteau avec de l'eau froide et rincez-la périodiquement.

Étape 3: ragoût de boeuf.


Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, sélectionnez le mode frire et y jeter des oignons. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. À la fin, ajoutez la pâte de tomate et le paprika doux à l'oignon. Bien mélanger. Ajouter la farine de blé, verser un peu d'eau et mélanger très soigneusement, en cassant tous les grumeaux.
Ajoutez ensuite le bœuf en tranches à l'oignon et saupoudrez la viande de marjolaine, de sel et de poivre. Versez de l'eau dans la mijoteuse afin qu'elle recouvre complètement le boeuf. Mélangez bien tout, sélectionnez le mode sur le multicuiseur éteindrerégler la minuterie 1,5 heures et fermez le couvercle de l'appareil. C'est tout, laissez le ragoût de boeuf, remuer ou vérifiez-le pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin d'être sûr que rien ne brûlera dans la mijoteuse.

Étape 4: préparez les pommes de terre.


Pelez les pommes de terre de la peau, rincez-les, puis coupez-les en cubes de la même taille que les morceaux de bœuf.

Étape 5: préparez le goulasch avec les pommes de terre dans une mijoteuse.


Après une heure et demie, ouvrez la mijoteuse et ajoutez les pommes de terre à la viande. Mélangez. Quittez le même mode. éteindreet démarrez la minuterie 30-40 minNous devons maintenant faire bouillir les pommes de terre, généralement une demi-heure est suffisante pour cela, mais il ne sera pas superflu de vérifier et si nécessaire de prolonger le temps de cuisson.
Une fois les pommes de terre cuites, du goulasch peut être servi.

Étape 6: servez le goulasch avec des pommes de terre.


Le goulash aux pommes de terre, cuit dans une mijoteuse, n'est pas pire que celui cuit dans une poêle. Servez-le pour le déjeuner ou le dîner comme plat principal, garni d'herbes et ajouté, par exemple, un peu de crème sure ou de mayonnaise. Il est très difficile de résister à un plat aussi parfumé et savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Souvent, les carottes sont également ajoutées au goulasch avec des pommes de terre. Il doit être nettoyé, râpé et frit avec des oignons, puis cuit avec de la viande, puis tout selon la recette.

- Ne lésinez pas sur les épices, elles rendent le goulasch parfumé et savoureux.