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Légumes

Courgettes farcies dans une mijoteuse


Ingrédients pour la cuisson des courgettes farcies dans une mijoteuse

  1. Courgettes jeunes 3 pièces
  2. Poivre bulgare 2 pièces (ou 1 courgette de plus)
  3. Viande hachée (porc + boeuf) 500 grammes
  4. Riz 50 grammes
  5. Oignons (oignons et / ou poireaux) 2 morceaux (total)
  6. Persil et légumes à l'aneth 1 bouquet
  7. Carotte 1 pièce
  8. Jus de tomate 300 millilitres
  9. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  10. Ketchup aux tomates 100 millilitres
  11. Farine de blé 3 cuillères à soupe
  12. Sel au goût
  13. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, oignon, carotte, courgette
  • 4 à 6 personnes

Inventaire:

Mijoteuse, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, couteau à éplucher les légumes, assiette profonde - 2 pièces, serviettes en papier jetables, râpe ou mélangeur.

Cuisson des courgettes farcies dans une mijoteuse:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Tout d'abord, vérifiez la pelure des courgettes, si vous avez facilement réussi à la gratter avec un ongle, vous n'avez pas besoin d'en peler les légumes, mais si la peau est ferme, forte, alors cela doit être retiré. Rincez les courgettes et divisez chacune en deux parties. Retirez les graines et les septa du noyau avec une cuillère pour faire un creux à l'intérieur du calice. Sécher les légumes avec des serviettes.
Rincer les poivrons, couper les queues de cheval et retirer les graines. Rincer à nouveau les poivrons avec de l'eau, puis sécher avec des serviettes.
Peler les oignons, les poireaux et les carottes. Broyez ces légumes dans un mélangeur avec des herbes fraîches. Il n'y a pas de mélangeur, puis hachez finement l'oignon et les légumes verts et râpez les carottes.

Étape 2: préparer la garniture.


Mettez les oignons, les poireaux, les carottes et les herbes dans un bol multicuiseur, versez l'huile et réglez le mode frire sur 8 minutes. Ne fermez pas le couvercle, ne faites pas frire les légumes et ne les remuez pas de temps en temps. Après 5 minutes ajouter des céréales de riz et de l'eau aux légumes (environ 20 millilitres) Mélangez et faites cuire le reste 2-3 minutesdonner un peu de gonflement au riz.

Dans le bol du multicuiseur, transférez les légumes avec du riz dans une assiette creuse. Ajouter la viande hachée (nécessairement décongelée), le sel et le poivre noir. Mélanger soigneusement tous les ingrédients de la garniture.

Étape 3: nous farcissons la courge.


Avec un mélange de légumes, de riz et de viande hachée, remplissez les courgettes creuses et / ou les poivrons, en serrant bien la garniture avec une cuillère. Pliez immédiatement les courgettes farcies et / ou les poivrons dans le bol multicuiseur vide.

Étape 4: ragoût de courgettes farcies dans une mijoteuse.


Versez les légumes farcis avec de l'eau, environ la moitié ou un peu plus. Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le mode éteindre et régler la minuterie 50 minutes. Appuyez sur le bouton commencer et tout en faisant d'autres tâches ménagères.

Étape 5: préparer la sauce.


Peu avant les 50 minutes allouées au ragoût de légumes, préparer la sauce. Pour ce faire, dans un bol profond, mélanger le jus de tomate et le ketchup avec de la farine. Ajoutez du sel si le jus de tomate n'est pas salé.

Étape 6: amenez les courgettes farcies dans une mijoteuse pour qu'elles soient prêtes.


Ouvrez soigneusement le couvercle du multicuiseur, versez la sauce tomate cuite avec de la farine dans le bol avec les courgettes farcies et / ou les poivrons. Fermez à nouveau le couvercle de l'appareil. Quitter le mode éteindremais maintenant 25 minutes. Cliquez sur commencer et attendons à nouveau la fin du programme.
À la fin, ouvrez la mijoteuse en libérant de la vapeur chaude, puis servez immédiatement les courgettes farcies sur la table.

Étape 7: servez les courgettes farcies.


Courgettes farcies cuites à la mijoteuse, servir chaudes. Ils ne sont pas inférieurs en goût aux courgettes farcies cuites de manière plus traditionnelle, mais en même temps, vous n'aviez presque pas besoin de suivre le processus de cuisson.

Selon la même recette (et même en même temps), vous pouvez faire cuire des poivrons farcis.
Servir le plat fini pour le déjeuner ou le dîner, aromatisé avec chaque portion de crème sure.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez cuisiner selon cette recette à la fois de jeunes courgettes et de petites courgettes.

- Au lieu de ketchup et de jus de tomate, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate diluée dans de l'eau.

- En plus de la pâte de tomate et du jus de tomate, vous pouvez utiliser de la crème sure pour préparer la sauce, vous pouvez également la mélanger avec une petite quantité de moutarde.


Regardez la video: Une soupe repas à la mijoteuse (Janvier 2021).