Légumes

Courgettes farcies aux courgettes


Ingrédients pour faire des courgettes farcies aux courgettes

  1. Viande hachée 250 grammes
  2. Courgettes courgettes jeunes 2 pièces
  3. Oignon 1 pièce
  4. Ail 1 gousse
  5. Tomates 3 pièces (grandes)
  6. Fromage mozzarella 125 grammes
  7. Assaisonnement au goût
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, oignon, tomate, courgette
  • Portion4-5

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, couteau de cuisine, cuillère à soupe, poêle, spatule, porte-casseroles, planche à découper.

Cuisson des courgettes farcies à la viande hachée:

Étape 1: préparez les courgettes.


Rincez soigneusement les courgettes, car toute la saleté s'est accumulée sur leur peau. Après le lavage, coupez les queues de cheval, puis coupez les courgettes exactement en deux. Prenez une cuillère à soupe solide et nettoyez les moitiés des courgettes du cœur pour faire des bateaux. Total que vous obtiendrez 4 creux au milieu d'une demi courgette.

Étape 2: préparez les tomates.


Rincez et épluchez les tomates. Ensuite, coupez chaque légume en quartiers et retirez les graines avec des cloisons de leur noyau, ne laissant que la pulpe. Couper les tomates pelées en petits cubes.

Étape 3: faites sauter la viande hachée.


Faites chauffer une petite quantité d'huile d'olive dans une casserole. Peler les oignons, rincer à l'eau courante et couper en petits cubes. Faire revenir les oignons hachés dans de l'huile végétale préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la viande hachée dans la poêle avec l'oignon et cuire en remuant jusqu'à ce que la viande devienne brune. Vous devez faire frire à feu moyen.

Ajouter la pulpe hachée de la tomate et les gousses d'ail hachées à la viande hachée frite aux oignons. Assaisonner de sel, de poivre noir et saupoudrer d'herbes provençales. Bien mélanger et continuer à frire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée.

Étape 4: nous farcissons la courge.


Mettre sous une forme résistante à la chaleur ou sur une plaque à pâtisserie, huilée, des courgettes. Remplissez-les de viande hachée frite avec des légumes, en serrant bien la garniture avec une cuillère à soupe.

Étape 5: faites cuire les courgettes farcies de viande hachée.


Garnir les courgettes de viande hachée en fines tranches de mozzarella et les envoyer cuire au four préchauffées 200 degrés four allumé 15-20 minutes. Cela suffit pour faire cuire les petites courgettes et les ramollir, et le fromage a fondu et recouvert le plat d'une délicieuse croûte.

Étape 6: servez la courge farcie de viande hachée.


Servir les courgettes farcies de viande hachée à chaud, c'est-à-dire immédiatement après la cuisson. Divisez chacun d'eux en 2-3 parties et disposez-les sur des assiettes. Garnir chaque portion d'herbes fraîches ou d'une salade de légumes légère, puis servir les courgettes farcies à la table.
Voici un plat si simple et en même temps original qui peut être préparé à partir de courgettes ordinaires. Servez-le sur la table de fête ou faites cuire des courgettes farcies pour un simple dîner de famille. Dans tous les cas, l'arôme et le goût des courgettes farcies à la viande raviront tous ceux qui seront réunis à table.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si la pelure des courgettes est trop rugueuse, il est préférable de les retirer partiellement ou complètement.

- Au lieu de la mozzarella, vous pouvez utiliser un autre fromage qui fond bien.

- Utilisez les épices à viande que vous préférez.