La viande

Porc bouilli fait maison


Ingrédients de porc bouilli faits maison

  1. Pulpe de porc 900-1000 grammes
  2. Ail 2-3 gousses
  3. Poivre noir moulu au goût
  4. Poivre noir au goût
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Partie 5-6

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, couteau de cuisine, planche à découper, papier d'aluminium, porte-casseroles, serviettes en papier jetables.

Cuisson du porc bouilli à la maison:

Étape 1: Préparez le porc.


Le porc doit être complètement décongelé et il ne doit être décongelé qu'à température ambiante, sans utiliser de micro-ondes ou d'eau chaude.
Rincez la chair de la viande à l'eau froide. Sécher avec des serviettes en papier jetables. Coupez l'excès de graisse d'un morceau, la couche de graisse ne doit pas être épaisse.
Déposer la pulpe de porc préparée sur une planche à découper et faire quelques coupes peu profondes sur un morceau.
Peler les gousses d'ail et les couper en fines assiettes, puis les insérer dans les coupes de la viande. Marquez également les pois de poivre noir dans les coupes. Avec du poivre noir moulu et du sel, frottez la viande sur le dessus.

Étape 2: Faites cuire du porc bouilli à la maison.


Réglez le four pour qu'il se réchauffe 200 degrés.
Transférer la pulpe de porc préparée sur le papier d'aluminium et l'envelopper étroitement en fermant les bords afin qu'il n'y ait pas de trous ou de coutures divergentes. Le porc doit être bien enveloppé dans du papier d'aluminium, sinon il ne sera pas aussi juteux qu'il devrait l'être.
Placer la viande dans le papier d'aluminium sur une plaque de cuisson, puis placer au four sur 2 heures. Pendant ce temps, le porc est cuit, incorporant le goût et l'arôme des épices.
Le porc bouilli cuit à la maison devra être retiré du papier d'aluminium, refroidi à température ambiante, puis conservé au réfrigérateur (caché dans un récipient ou une assiette approprié).

Étape 3: Servez le porc bouilli à la maison.


Le porc bouilli fait maison convient à la préparation d'une collation festive et de sandwichs ordinaires. Et il peut également être servi non seulement froid, mais aussi chaud, immédiatement après la cuisson. Les pommes de terre bouillies sont parfaites comme accompagnement pour le porc bouilli et utilisent l'aneth comme assaisonnement supplémentaire.
Servir le porc bouilli réfrigéré à la maison sous forme de tranches, préparer des sandwichs avec lui sur la route ou ajouter de la viande aux salades. C'est tellement savoureux que vous vous léchez les doigts!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour un arôme et un goût supplémentaires, vous pouvez ajouter d'autres épices, par exemple du houblon suneli, de la poudre de moutarde et du poivre rouge moulu.

- Des herbes séchées sont également ajoutées aux épices pour le porc bouilli.

- Porc bouilli cuit à la maison, en papillote et dans la manche.