Poisson

Filet de poisson au four avec pommes de terre


Fours pour la cuisson du filet de poisson avec des pommes de terre au four

  1. Filet de poisson (marin) 500 grammes
  2. Pomme de terre 1 kilogramme
  3. Tomates fraîches 300 grammes
  4. Mayonnaise 200 millilitres
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. Sel 2 pincées
  7. Poivre noir moulu 1 pincée
  • Ingrédients principaux: Mintai, pomme de terre, tomate

Inventaire:

Plat de cuisson, couteau de cuisine, planche à découper, couteau à éplucher les légumes, essuie-tout jetables, porte-casseroles, râpe.

Cuisson du filet de poisson aux pommes de terre au four:

Étape 1: Préparez le filet de poisson.


Le filet de poisson doit être décongelé, ne jamais cuire du surgelé, rien d'intéressant n'en sortira. Après décongélation, le poisson doit être lavé à l'eau froide, séché avec du papier absorbant et coupé en petits morceaux. Poivrer le filet, saler et laisser reposer 15 minutesimbibé d'épices. Préparez d'autres ingrédients à ce moment.
Important: Vous pouvez utiliser non seulement du poivre, mais aussi toutes autres épices adaptées à la cuisson du poisson.

Étape 2: Préparez les pommes de terre.


Premières pommes de terre. Il doit être lavé du sol et des autres débris, puis retirer la peau et rincer à nouveau. Coupez les pommes de terre pelées et lavées en cercles de largeur moyenne (0,5 - 0,7 cm) afin qu'elles cuisent mieux et plus rapidement.

Étape 3: Préparez les tomates.


Rincer les tomates, essuyer l'excès d'humidité de leur peau, retirer les tiges. Coupez les légumes préparés en tranches de taille moyenne (les très fines peuvent simplement se disperser et perdre leur forme).

Étape 4: Préparez le fromage.


Râper le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Pour accélérer le processus, vous pouvez humidifier la râpe avec de l'eau froide, puis le fromage s'y collera moins.

Étape 5: Faites cuire le filet de poisson avec des pommes de terre au four.


Mettre exactement la moitié des pommes de terre dans le moule, en essayant de garder les cercles du légume en une seule couche, sans se toucher. Salez et poivrez les pommes de terre. Déposer le filet de poisson imbibé d'épices et de sel sur les pommes de terre. Placez les tranches de tomate sur le poisson, elles doivent également reposer en une seule couche, presque sans se toucher. Encore une couche de pommes de terre saupoudrées de sel et de poivre. Badigeonner les cercles de pommes de terre de mayonnaise. Et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus, en le répartissant uniformément sur toute la zone.

Mettez le formulaire rempli dans le préchauffé 180 degrés four allumé 40 minutes. Pendant ce temps, les pommes de terre et le poisson cuisent, je deviens plus doux et une croûte croustillante appétissante se forme sur le fromage.

Étape 6: Servir le filet de poisson avec des pommes de terre au four.


Servir le filet de poisson avec des pommes de terre à chaud, de préférence immédiatement dès que vous sortez le plat du four. Aucune sauce n'est nécessaire, mais pour la beauté, vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches ou de légumes en tranches. Le poisson ainsi préparé est tendre et les pommes de terre sont douces et aromatiques. Et n'inventez rien au-delà de la mesure, un plat aussi simple suffit pour plaire à toute votre famille.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La mayonnaise peut être remplacée en toute sécurité par de la crème sure, et s'il n'y a ni l'un ni l'autre, vous pouvez mettre quelques morceaux de beurre sur le fromage râpé.

- Les fromages comme le russe, le néerlandais et le kostroma sont les mieux adaptés à la cuisson au four, ils forment exactement une croûte comme il se doit.


Regardez la video: Gratin de poisson pomme de terre (Décembre 2021).