Plats d'accompagnement

Garnir de riz aux légumes


Ingrédients pour faire garnir le riz avec des légumes

  1. Riz 1 tasse
  2. Courgettes jeunes (ou courgettes) 1/2 pièces
  3. Poivre bulgare 1 pièce
  4. 1 carotte (taille moyenne)
  5. Oignon 1 pièce
  6. Huile végétale au besoin
  7. Ail séché granulé 1 cuillère à café
  8. 1/2 cuillère à café de piment moulu séché
  9. Sucre 1 cuillère à café
  10. Sel 2 cuillères à café avec une diapositive ou au goût
  11. Gingembre moulu séché 1 cuillère à café
  12. Eau 2 tasses
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poivre, courgette, riz
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Une poêle à fond concave épais, une spatule, un couteau de cuisine, un couteau pour nettoyer les légumes, une passoire ou un tamis, une poêle, une planche à découper.

Faire un plat d'accompagnement de riz avec des légumes:

Étape 1: préparez la photo.


Rincez d'abord soigneusement le riz à l'eau courante. Rincez la céréale jusqu'à ce que le liquide qui s'en écoule devienne une couleur transparente. Et pour ne pas perdre un lavage pendant le lavage, versez d'abord toutes les céréales dans une passoire ou un tamis, puis mettez-les simplement sous le robinet.
Transférer le riz lavé dans la casserole, verser 2 verres de l'eauPorter à ébullition. Puis versez un peu moins 1 cuillère à soupe huile végétale. Laissez le riz cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, c'est-à-dire qu'il doit rester solide à l'intérieur. N'oubliez pas de mélanger les grains à chaque fois pendant tout le processus de cuisson. 5-7 minutes.
Après la cuisson, jetez le riz dans une passoire, couvrez-le d'eau froide et laissez l'excès de liquide s'égoutter.

Étape 2: préparez les légumes.


Préparez les légumes pendant la cuisson du riz.
Les courgettes doivent être soigneusement lavées, séchées et coupées en petits cubes. Si vous utilisez un légume mûr, assurez-vous de le peler et de retirer les graines du noyau.
Peler les poivrons des graines, retirer la tige et rincer, puis couper en cubes. Pour la beauté, vous pouvez prendre des moitiés de poivrons de différentes couleurs, par exemple, du jaune et du rouge.
Peler les carottes, rincer et, de la même manière que les légumes précédents, les couper en cubes.
Peler l'oignon, couper tout excès, rincer à l'eau froide, puis couper en cubes de la même manière.
La meilleure option est de concocter pour émietter les légumes afin que tous les morceaux aient la même forme et la même taille.

Étape 3: ragoût de légumes.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et y verser tous les légumes. Faites-les frire à feu très vif, en remuant tout le temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les morceaux doivent être de petite taille, donc beaucoup de temps pour la friture ne disparaîtra pas.

Vous devez également être prudent et ne pas laisser les légumes brûler et ne pas écraser les tranches de courgettes ou de poivrons en mélangeant.

Étape 4: ragoût de légumes avec du riz.


Aux légumes mous à moitié cuits, saupoudrer de riz, ajouter le sel, le sucre, le piment moulu, le gingembre et l'ail. Réduisez le feu et continuez de cuisiner encore plus 10 minutesen remuant tout le temps. La préparation du plat est facilement déterminée par le riz, quand il devient mou, vous pouvez le retirer du feu et le servir.

Étape 5: servez un accompagnement de riz avec des légumes.


Le plat d'accompagnement de riz aux légumes est simple et savoureux, ce qui en fait un plat idéal pour toutes les occasions. Et il a l'air si beau et coloré qu'il convient non seulement pour un dîner familial modeste, mais aussi pour une célébration magnifique, surtout s'il est servi avec un filet de poisson tendre à la crème ou à la crème sure, ou avec une cuisse de poulet frite.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- De plus, des pois verts et du maïs en conserve peuvent être ajoutés au riz prêt à l'emploi avec des légumes.

- Il est préférable d'utiliser du riz cuit à la vapeur pour la cuisson.

- Un wok est idéal pour cuisiner ce plat, mais une poêle ordinaire avec un fond épais fait du bon travail.