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Confiture de groseille à maquereau


Ingrédients de confiture de groseille

  1. Groseille à maquereau 1 kg
  2. Sucre 1,2 kilogrammes
  3. Eau 200 millilitres (moins possible)
  • Ingrédients principaux: groseille, sucre

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, cure-dent, bocaux en verre avec couvercle, louche à soupe, large entonnoir, cuillère en bois, passoire.

Faire de la confiture de groseille:

Étape 1: préparer les groseilles à maquereau.


Groseille à maquereau, verser verser dans la poêle. Remplissez-le d'eau et rincez. Changez l'eau plusieurs fois pour éliminer toutes les feuilles et brindilles adhérant aux baies. Pliez les groseilles lavées dans une passoire et attendez que l'excès d'humidité s'écoule.
Maintenant, à l'aide d'un petit couteau de cuisine, coupez les queues. Aussi, percez les groseilles à maquereau en même temps, une ponction suffit jusqu'au milieu de la baie.

Étape 2: préparer la confiture de groseille à maquereau.


Transférer les groseilles préparées dans une casserole appropriée, couvrir de sucre, remplir d'eau et mettre à feu moyen. Mélanger délicatement les groseilles et porter à ébullition. Retirez la mousse résultante et retirez-la toujours si nécessaire. Faites ensuite votre future confiture à partir du feu et laissez-la refroidir.

Ainsi, la confiture de groseille à maquereau doit être bouillie, puis refroidie, 3-4 fois. Dans ce cas, la dernière fois que vous devez languir sur la cuisinière, votre infusion jusqu'à cuisson complète.
Pour vérifier si la confiture est prête, vous devez la ramasser un peu et la déposer sur une assiette, si la goutte ne se propage pas, alors tout est prêt.

Une fois que la confiture de groseille a une consistance suffisamment épaisse, vous pouvez passer à l'étape suivante.

Étape 3: nous préparons la confiture de groseille à maquereau.


La confiture de groseille à maquereau, comme toute autre confiture, doit être disposée immédiatement après la cuisson, c'est-à-dire chaude. Cependant, de nombreuses femmes au foyer affirment que même si vous serrez la confiture refroidie, elle est également bien stockée, l'essentiel est de bien préparer et stériliser les bocaux avec des couvercles.
Et lorsque vous mettez la confiture de groseille à maquereau dans les rives, fermez hermétiquement les couvercles et laissez-la refroidir à température ambiante, vous pouvez considérer que votre travail est terminé! Il ne reste plus qu'à cacher les pièces dans un placard ou un garde-manger, où elles attendront le bon moment.

Étape 4: servez la confiture de groseille à maquereau.


La confiture de groseille à maquereau est très savoureuse. Mais comment et avec quoi vous allez soumettre, c'est à vous de décider. L'essentiel est que vous ayez gardé un morceau d'été ensoleillé à la banque et que vous soyez prêt à le partager avec votre famille et vos invités à tout moment. Et ils ne refuseront certainement pas de boire du thé avec une telle confiture.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Je me procure généralement de la confiture dans de petits bocaux afin qu'après ouverture, elle ne prenne pas beaucoup de place dans le réfrigérateur et n'ait pas à attendre une occasion spéciale pour obtenir le lot suivant.

- Il est préférable de faire cuire la confiture dans un bol ou une casserole émaillée avec un fond et des parois épais.

- Si vous le souhaitez, des épices peuvent être ajoutées à la confiture, ce qui donnera à votre pièce une saveur intéressante et originale.

- Environ 3 boîtes de 500 millilitres sortent chacune de cette quantité d'ingrédients.