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Poires dans son jus pour l'hiver


Ingrédients pour faire des poires dans votre propre jus pour l'hiver

Pot de 1 litre

  1. Poires (mûres) combien entreront
  2. Sucre 2 cuillères à soupe
  3. Acide citrique 4 grammes
  • Ingrédients principaux: poire, sucre

Inventaire:

Une grande casserole, un bocal en verre, un couvercle, un torchon, un couteau de cuisine, une planche à découper, un couteau pour nettoyer les légumes.

Cuisson des poires dans votre jus pour l'hiver:

Étape 1: préparez les poires.


Choisissez des poires mûres mais denses. Vous pouvez le prendre avec des taches écaillées ou des taches sombres, l'essentiel est de tout couper lors du nettoyage.
Rincez les fruits sélectionnés à l'eau courante chaude. Coupez la peau, retirez les brindilles et les graines ainsi que le noyau. Après avoir nettoyé les poires, vous devez couper le long des belles petites tranches.

Étape 2: préparez les poires dans notre propre jus pour l'hiver.


Mettez les poires pelées dans des bocaux en verre propres. Laissez les tranches de fruits se serrer les unes contre les autres, mais sans fanatisme, ne les cassez pas. Remplissez les pots de poires jusqu'aux épaules, mais n'avez pas besoin de plus.
Ajouter à chaque pot de 2 cuillères à soupe sucre granulé et 4 grammes l'acide citrique. (Permettez-moi de vous rappeler que nous parlons de banques, dont le volume est d'un litre.)

Desserrez les pots remplis de poires, de sucre et d'acide citrique et couvrez-les dans une casserole avec de l'eau tiède. Dans ce cas, le fond de la casserole doit être recouvert d'une serviette et l'eau doit couvrir les bidons 2/3 de leur hauteur. Mettre la casserole avec les boîtes à feu moyen, porter l'eau à ébullition et stériliser les pièces pour 20-25 minutes.
Après cela, les pots de poires chauds dans leur propre jus doivent être retirés et bien fermés avec des couvercles. Une fois la pièce refroidie, elle peut être retirée de vos autres conserves et cornichons, où elle attendra sa plus belle heure.

Étape 3: servez les poires dans leur propre jus.


Les poires dans leur propre jus sont une base gagnant-gagnant pour de nombreux desserts différents, et vous pouvez également faire des salades et de délicieuses pâtisseries avec eux. Imaginez à quel point ces poires seront bonnes sur la table d'hiver, avec elles, vous avez toutes les chances d'impressionner et de faire plaisir à vos invités et à la maison.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous souhaitez préparer des poires dans des bocaux d'un volume supérieur à un litre, augmentez simplement le nombre d'ingrédients en conséquence, en les multipliant. Donc, pour un pot de deux litres, vous aurez besoin de deux fois plus d'ingrédients. Vous pouvez également préparer des poires dans des pots d'un demi-litre, en réduisant de moitié la quantité d'ingrédients.

- Les banques de volumes différents nécessitent des temps de stérilisation différents. Donc, un demi-litre sera suffisant pour 15 minutes, un litre et demi - 25-30 minutes, et les bidons de deux litres doivent être conservés pendant au moins 35-40 minutes.