Blancs

Confiture de pomme au citron


Ingrédients pour préparer de la confiture de pommes au citron

  1. Pommes 1 kilogramme
  2. Sucre 700 grammes
  3. Eau 250 millilitres
  4. Citron 1 pièce (grand)
  • Ingrédients principaux: citron, pomme, sucre

Inventaire:

Poêle à fond épais, mixeur, râpe, louche, bocaux en verre avec couvercle, un couteau de cuisine, un couteau à éplucher les fruits.

Faire de la confiture de pomme au citron:

Étape 1: préparez les pommes.


Rincer les pommes à l'eau courante tiède, retirer les branches. Peler les fruits à l'aide d'un couteau spécial. Couper les pommes et retirer les graines de chaque noyau. Après le nettoyage, vous pouvez râper la pulpe avec une râpe moyenne ou fine, ou vous pouvez simplement la couper en cubes, car les pommes bouilliront toujours et nous les broyerons davantage.
En attendant, versez des pommes hachées ou râpées dans une casserole à fond épais, ajoutez-y de l'eau bouillie fraîche, ajoutez du sucre et mélangez. Maintenant tu dois attendre 5-6 heures jusqu'à ce que les fruits libèrent le jus.

Étape 2: préparer le citron.


Lorsque les pommes sont infusées, préparez rapidement le citron. Pour ce faire, il devra être soigneusement lavé à l'eau tiède, coupé en plusieurs parties. Retirez tous les os, puis hachez-les dans un mélangeur ou passez-les dans un hachoir à viande, il y a déjà quelqu'un à portée de main.

Étape 3: préparer la confiture de pommes au citron.


Mettez la casserole avec les pommes dans le sucre à feu moyen. Porter à ébullition, réduire le feu à lent, puis, en remuant assez souvent, cuire 1,5 heures.
Les pommes doivent devenir douces et transparentes, comme si de la marmelade. Dans ce cas, retirez la confiture du feu et broyez-la avec un mixeur plongeant. Attention, le mélange chaud peut bouillonner et cracher; ne vous brûlez pas.

Lorsque la pulpe de pomme est broyée à l'état de purée, remettez-la au feu, ajoutez le citron haché, mélangez bien. Porter à nouveau à ébullition à feu moyen, puis cuire davantage 5-7 minutes.

Disposez la confiture de pommes chaude avec du citron dans des bocaux en verre propres dès que vous retirez votre infusion du feu. Après avoir bien fermé les bocaux avec les couvercles des pièces et les laisser sur la table à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.
Cachez la confiture de pomme et de citron préparée loin des yeux pour en profiter plus tard avec du thé.

Étape 4: servez la confiture de pomme au citron.


Servir la confiture de pomme avec du citron avec du thé, en l'étalant sur des toasts sucrés ou des petits pains maison luxuriants. Et aussi il est assez épais pour cuire divers gâteaux faits maison avec, assurez-vous de l'essayer, très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Selon la variété de pommes, la confiture peut être de différentes couleurs, donc ne vous inquiétez pas si vous ne l'obtenez pas aussi clair que sur les photos de la recette.

- Les amateurs de moutarde au citron peuvent ajouter non pas un, mais un an et demi ou deux citrons pour 1 kilogramme de pommes.

- Vous n'avez pas besoin de créer de conditions de stockage spéciales pour la confiture de pommes et de citron. Il est bien rangé dans l'armoire de cuisine, il suffit de le tenir éloigné du poêle, de la batterie et des autres appareils de chauffage.

Regardez la video: Recette de Confiture de pommes - 750g (Août 2020).