Vidéo

Crème glacée aux carottes maison


Ingrédients pour faire de la crème glacée aux carottes maison

  1. Jeune carotte 1 kg
  2. Orange 2 pcs.
  3. Citron 1 pc.
  4. Sucre 8 c. l
  5. Crème 33% 500 ml
  • Ingrédients principaux Carotte, orange, crème, noix, cacao et chocolat, sucre
  • Portion1,5 kg

Faire de la glace à la carotte maison:

Passer les carottes pelées dans un presse-agrumes.

Pressez le jus d'agrumes, passez au tamis.

Mélanger les jus, ajouter le sucre et le dissoudre complètement.

Battre la crème avec un mélangeur en pics stables.

En continuant à fouetter la crème, versez un mince filet de jus. Le jus et la crème doivent bien se mélanger.

Couvrir la glace d'un film alimentaire, mettre au congélateur pendant 3 heures. Battez la crème glacée avec un mélangeur pour détruire les cristaux de glace. Et encore envoyé au congélateur. Répétez cette procédure 3-4 fois.

Décorez la glace finie à votre goût. Par exemple, des noix broyées, des pépites de chocolat, des baies, des fruits ou diverses garnitures. Bon appétit!