Salades

Salade de melon et pastèque


Ingrédients pour faire une salade de melon et pastèque

Pour salade

  1. 1/4 morceaux de pastèque
  2. Melon cantaloup 1 pièce (petit)
  3. Melon au miel 1/2 pièces

Pour la vinaigrette à la menthe et au gingembre

  1. Orange 1/2 pièces
  2. Lime 1 pièce
  3. Miel 1 cuillère à café
  4. 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  5. Sel 1 pincée
  6. Menthe fraîche 2 brins
  • Ingrédients principaux: melon, orange, citron vert, pastèque
  • Portion15 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, assiette creuse, soucoupe profonde, fouet, presse-agrumes, râpe.

Faire une salade de melon et pastèque:

Étape 1: Préparation de la vinaigrette.


La partie la plus longue de la cuisson de cette salade est la vinaigrette. Nous allons commencer avec elle. Préparez d'abord tous les ingrédients en les lavant soigneusement à l'eau tiède et en les séchant.

Pressez le jus d'une demi-orange. Coupez ensuite le citron en deux et pressez-en le jus dans le même bol. Mélangez.

C'est maintenant au tour de la racine de gingembre fraîche. Il doit être pelé et râpé, puis ajouté au jus d'orange et de citron vert.

Versez la bonne quantité de miel. Ajoutez une pincée de sel (ne soyez pas surpris, le sel mettra l'accent sur le goût).

Séparez les feuilles des branches de menthe, pliez-les ensemble et coupez-les en fines lanières.

Versez la menthe poivrée dans un bol avec le reste des ingrédients et battez soigneusement avec un fouet jusqu'à ce que le miel et le sel soient complètement dissous dans le jus de fruits.

Étape 2: Préparez la pastèque et le melon.


Pour préparer cette salade, j'ai utilisé des melons de deux variétés différentes, en fait ce n'est bien sûr pas du tout strict et vous pouvez prendre un gros melon juteux de la variété que vous préférez.

Couper le melon en tranches et retirer la chair d'une peau épaisse, puis l'écraser en petits cubes.
Répétez partout avec un quart de la pastèque et le melon restant.
En même temps, je vous recommande fortement de retirer les os de la pulpe avec la pointe du couteau sur la route afin qu'ils n'interfèrent pas dans la salade.

Étape 3: Mélanger la salade de melon et de pastèque.


Prenez une assiette vraiment grande et profonde pour que toute cette beauté des melons parfumés et de la pastèque s'y glisse facilement. Mélanger les cubes de pulpe colorés.

Ajouter la vinaigrette à la menthe et au gingembre. Vous ressentirez une odeur très agréable, appétissante et sans aucun doute estivale.

Mélanger délicatement la salade de melon et de melon d'eau. Et immédiatement après cela, servez-le à la table. Cependant, si nécessaire, la salade finie peut être conservée au réfrigérateur. Assurez-vous d'essayer si le goût de la vinaigrette est trop fort et qu'il semble qu'il interrompt, ajoutez simplement un peu plus de melon.
Attention: N'utilisez pas de pulpe de fruit pour la préparation de salade, qui se casse facilement et pétrit, par exemple, une banane, car elle perdra simplement son apparence.

Étape 4: Servir la salade de melon et de melon d'eau.


La salade de melon et de pastèque prête est juste un plaisir d'été. Et ce n'est pas sucré ringard, mais aussi agréablement rafraîchissant et c'est vraiment super pour un été chaud.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Lorsque la salade de melon et de pastèque se tient pendant un certain temps, le fruit produira un jus incroyablement bon comme boisson ou comme base pour des cocktails d'été rafraîchissants. Par conséquent, ne le versez pas, mais conservez-le au réfrigérateur, sauf si, bien sûr, vous le buvez tout de suite.

- Pour cette salade, des raisins doux ou des ananas, frais et en conserve, ainsi que des fraises mûres, seront un bon ajout, alors n'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter ce que vous aimez.

- Vous pouvez servir des salades de fruits avec de la crème glacée, mais pas avec du chocolat ou des noix, car elles ont un goût trop brillant et obstruent les fruits.