Cuisson

Croissants aux fraises


Ingrédients croissants aux fraises

  1. Pâte feuilletée (sans levure ou levure) 250 grammes
  2. Fraises fraîches 8-10 pièces (petite taille)
  3. Jaune d'oeuf 1 pièce
  4. Sucre au goût
  • Ingrédients principauxFraise, pâte feuilletée
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, brosse en silicone, couteau de cuisine, planche à découper, gants de cuisine, passoire, soucoupe, fourchette, rouleau à pâtisserie, papier sulfurisé.

Cuisson des croissants aux fraises:

Étape 1: Préparez les fraises.


Triez les fraises en retirant les rameaux et les feuilles qui y adhèrent. Pliez les baies dans une passoire et rincez abondamment à l'eau tiède plusieurs fois. Attendez que l'excès de liquide s'en écoule. Disposez les fraises lavées sur une planche à découper et coupez chaque queue verte. Si les baies sont grosses, vous pouvez également les couper en morceaux, tandis que les petites fraises doivent être laissées entières.

Étape 2: Nous faisons des croissants avec des fraises.


Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions sur l'emballage. Habituellement, il vous suffit de le laisser à température ambiante pendant un certain temps.
Roulez la pâte préparée en une fine couche, puis coupez-la en petits triangles. Pliez les fraises à la base de chaque triangle de pâte, saupoudrez-les de sucre, puis enveloppez-les pour faire un croissant.
Attention: si vous cuisinez à partir de pâte feuilletée à la levure, alors après cette étape, donnez une pause à vos croissants environ 20 minutes, et pour qu'ils ne tournent pas, couvrez-les d'un torchon ou d'un film alimentaire.

Étape 3: Faites cuire des croissants avec des fraises.


Préchauffez le four à 180 degrés. Mettre les croissants aux fraises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, les recouvrir de jaune fouetté par dessus et les envoyer cuire au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils attrapent une jolie rougeur.
Sortez la cuisson finie du four et laissez refroidir un peu pour qu'il n'y ait pas de brûlure, puis servez vos croissants avec des fraises à table.

Étape 4: Servir les croissants avec des fraises.


Les croissants prêts aux fraises sont bons aussi bien pour le brunch que comme dessert ou comme collation sucrée l'après-midi. Il est très savoureux de les servir avec de la crème glacée à la crème ou à la fraise, décorée avec quelques baies fraîches. Je crois que le petit-déjeuner étant le repas le plus important, il doit avant tout être savoureux et lumineux, et les croissants aux fraises ne sont que cela.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu du jaune d'oeuf, vous pouvez utiliser du beurre fondu pour graisser les produits de boulangerie.

- Si vous aimez les croissants aux fraises, essayez de faire cuire les croissants aux cerises et les croissants aux pommes.

- Aimez-vous les pâtisseries aux fruits frais? Assurez-vous ensuite d'essayer la tarte d'été avec des miettes, elle est également facile à préparer et ressort très savoureuse.

Regardez la video: Comment faire des croissants bicolores à la confiture de fraise - Commentfait Ton (Août 2020).