Les desserts

Yaourt glacé


Ingrédients pour faire du yogourt glacé

  1. Yaourt naturel sans additifs (boîte grecque) 300 grammes
  2. Cassonade 150 grammes
  3. Sucre vanillé 15 grammes
  • Ingrédients principaux Yaourt, sucre
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Mixeur, plaque profonde avec couvercle ou récipient pour congélation, cuillère à soupe, bol pour mixeur, congélateur.

Cuisson du yogourt glacé:

Étape 1: Mélanger le yogourt avec le sucre.

Le yaourt naturel est un yaourt dans lequel il n'y a pas d'additifs et sa durée de conservation est très courte. De plus, il doit être épais, non buvable. Vous pouvez choisir la teneur en matières grasses à votre guise, dans ce cas, cela n'a pas d'importance.
Placer le yogourt épais naturel dans un bol mixeur, saupoudrer de sucre brun (canne) et de vanille. Battez tout jusqu'à consistance lisse. Tout le sucre devrait se dissoudre.
Important: si vous pensez soudain que le yaourt est devenu trop sucré ou sent trop fort, ne vous inquiétez pas, après la congélation, il deviendra plus frais et avec un arôme de vanille moins prononcé. Gardez cela à l'esprit également si vous avez l'intention d'expérimenter les goûts du yogourt glacé en y ajoutant diverses baies ou fruits.

Étape 2: congelez le yogourt.


Transférer le yogourt mélangé avec du sucre dans une assiette ou un récipient approprié, fermer le couvercle et l'envoyer au congélateur exactement 1 heure.

Retirez le yogourt légèrement congelé du congélateur et fouettez à nouveau avec un mélangeur. Cela est nécessaire pour qu'après une congélation complète, le dessert ait une texture agréable.
Re-battre le yaourt à nouveau, fermer le couvercle et l'envoyer à congeler maintenant jusqu'à ce qu'il soit complètement épaissi, c'est-à-dire, au moins pour 4 heures. Selon votre congélateur, cela peut prendre un peu plus de temps.

Étape 3: Servez le yogourt glacé.


Servez le yogourt glacé fini exactement comme s'il s'agissait de crème glacée ordinaire. C'est-à-dire, simplement mettre dans un bol, décorer avec du chocolat râpé ou des baies fraîches, préparer une salade de fruits avec, le mettre sur des crêpes, des crêpes ou des gaufres maison. Autrement dit, faites un dessert avec du yogourt glacé que vous aimez. Et vous pouvez simplement le manger tout de suite, pendant longtemps sans sagesse, il sera toujours très savoureux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le yaourt préparé à la maison, dont la recette peut être consultée sur notre site Web à ce lien, peut également être congelé. Ce n'est qu'au début qu'il sera nécessaire de le placer dans un sac spécial à suspendre ou sur un tamis recouvert d'un chiffon et de le mettre au réfrigérateur pour qu'il épaississe.

- Le yaourt peut être moulu dans un mélangeur avec des baies, du zeste d'orange ou du chocolat pour lui donner un goût approprié, puis cuire, en suivant la recette.

- Pour rendre crémeuse la consistance du yogourt glacé, vous pouvez le broyer avec un mélangeur non seulement une fois, une heure après la congélation, mais aussi périodiquement, toutes les 2-3 heures, après avoir remis le yogourt dans le congélateur.